Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Oczy Carycy

Oczy Carycy

10.8k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto jasne:
6 białek
1,5 szklanki cukru
1 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju

Ciasto ciemne:
6 żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szklanki oleju

Krem budyniowy:
1 3/4 szklanki mleka
budyń śmietankowy bez cukru
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy 16g
1 kostka miękkiego masła
DODATKOWO:
2 galaretki (ja dałam agrestowe) + 2 łyżki cukru
paczka okrągłych biszkoptów 180g

NAPAR: 1 łyżeczka kopiasta kawy + 0,5 szklanki wrzątku + 1 łyżeczka cukru
1 polewa czekoladowa

Prepare instructions:

OPIS PRZYGOTOWANIA:
Ciasto jasne: białka ubić na sztywno z cukrem.
Dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać.
Ciasto ciemne: żółtka z jajkami utrzeć z cukrem do białości.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej.
Wymieszać. Blaszkę o wymiarze 33x23 cm wysmarować tłuszczem
i wyłożyć papierem do pieczenia.

Na blachę wykładać na przemian jasne i ciemne ciasto.
Przemieszać delikatnie widelcem.
Piec w piekarniku nagrzanych do 180 stopni przez około 35 minut. Wystudzić.
Krem: budyń ugotować w 1 i 3/4 szklanki mleka, dodać cukier i cukier waniliowy.
Wystudzić. Budyń utrzeć z miękkim masłem.
Kawę zaparzyć 1/2 szklanką wrzątku, dodać cukier, wymieszać i wystudzić.
Galaretki rozpuścić w pół litrze wrzątki, dodając cukier.
Pozostawić do wystudzenia i stężenia.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa placki.
Na jednym wyłożyć połowę kremu.
Na krem ułożyć biszkopty delikatnie nasączone kawą.
Między biszkopty wyłożyć mocno tężejącą galaretkę
(2 galaretki rozpuszczone w pół litra wody).
Na galaretkę wyłożyć resztę kremu. Przykryć drugim plackiem.
Polać polewą czekoladową i posypać krokantem.

Schłodzić w lodówce.

Author: kisiorek 2014-03-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cponge cakes Layered cakes

View all comments (4)

dorisek2620 (2014-03-03 15:51)

Pysznie wygląda do ulubionych:)

SŁAWKA (2014-03-03 18:02)

Piekłam ten placek w piątek i "przebiłam" pianę z cukrem, była bardzo twarda i źle się rozprowadzała. Po upieczeniu białe ciasto, tam gdzie było go więcej, oddzielało się od ciemnego. Następnym razem dam mniej cukru do białego ciasta. W przepisie mam 1 galaretkę rozpuszczoną w 0.25l wody, ja zalewam tylko "szpary" między ciastkami i wtedy wychodzą "źrenice". Myślę, że nawet krem lepiej rozsmarować częściowo po ciastkach i galaretce, niż po samej galaretce. Placek bardzo ciekawy wizualnie, natomiast smak dla mnie dość pospolity.

kisiorek (2014-03-03 19:15)

smak jest bardzo dobry, gdyż nie jest za słodki :) galaretkę oczywiście że układa się dookoła biszkoptu :)

tigrita (2014-03-05 20:54)

Ciasto rewelacyjne :) gości na moim stole już od dawna i nie wyobrażam sobie żadnej większej imprezy bez niego. Ma świetny intensywny smak i osobiście również dodaję 2 galaretki bo to nie żadna sztuka rozsmarować masę po galaretce. Polecam

Write comment

Similar recipes

Cappucino natka wz

By argennia, Ciasto bananowo - czekoladowe w wersji MINI

Ciasto bananowo - czekoladowe w wersji MINI argennia

Truskawkowiec "po królewsku" IgaZet

By ada5, ciasto brzoskwiniowo - kokosowe

ciasto brzoskwiniowo - kokosowe ada5

Ananasik onlyred

Smerfetka danusia19671

Wiórkowiec Justyny jusbie81

Alkoholowo-kawowo-kremowy-czarno-biały i szybki bogu

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".