Jajka wbijamy do miseczki, solimy następnie mieszamy delikatnie widelcem. Wylewamy na patelnie z roztopionym masłem, smażymy na średnim ogniu , podważając omlet z każdej strony tak aby jajko scieło się. Gdy omlet jest już gotowy , jeszcze na patelni rozkładamy plasterki żółtego sera i sypiemy szczypiorkiem. Zdejmując omlet z patelni składamy go na pół. Podajemy z chlebem opiekanym w tosterze.
SMACZNEGO.