Jajka ubić z przyprawami, mlekiem i koperkiem. Dodać mąkę i wymieszać by nie było grudek. Następnie dodać szynkę i paprykę pokrojone w kostkę. Smażyć na maśle do zrumienienia, potem odwrócić i lekko podpiec. Podawać ciepły z ulubionymi dodatkami, np. keczupem, pomidorami i pieczywem.
Smacznego :)