Panno Cotta z konfiturą porzeczokwą w czekoladowej miseczce

W podgrzanym mleku rozpuszczamy żelatynę, cukier i cukier waniliowy. Cały czas mieszając dodajemy śmietanę (nie doprowadzamy do wrzenia). Gdy uzyskamy jednolitą konsystencję przelewamy do miseczek. Wstawiamy chłodną masę do lodówki na około 2-3 godzin, a gdy stężeje, wyjmujemy z miseczek. Aby masa swobodnie odkleiła się od naczynia wystarczy na kilka sekund zanurzyć miseczkę w gorącej wodzie.

Jak zrobić czekoladowe miseczki?

Nic prostszego ;) Wystarczy rozpuścić 4-5 tabliczek czekolady (ilość na około 10-12 miseczek) w kąpieli wodnej. Nadmuchać małe baloniki i zanurzyć w czekoladzie (uważajcie jednak by czekolada nie była zbyt ciepła, bo balony popękają). Odstawić na pergamin do zgęstnięcia czekolady, można do lodówki będzie szybciej. Gdy czekolada będzie już twarda wystarczy przebić balony i voilà. Gotowe!

Czekoladowe piórka zrobiłam z rozpuszczonej czekolady, która została mi od miseczek. Na pergaminie malujemy wzory (jakie chcemy) i odstawiamy do lodówki. Jak będą już twarde wystarczy nożem odkleić je od pergaminu.

Smacznego!