Dowolna ilość papryki zielonej, czerwonej i żółtej.
Zalewa:
1 litr wody,
3/4 szklanki octu 10 %
5 łyżek cukru
1 łyżka soli
* szklanka 250 ml
Do słoika:
1 ząbek czosnku
2 ziela angielskie
3 ziarenka pieprzu
2 szczypty gorczycy
gałązka zielonego kopru
1 mała cebulkę
1 cienki plasterek chrzanu
1 łyżeczka oleju
tez robimy taką paprykę ale ilośc przypraw ograniczamy do minimum: tylko kilka ziaren gorczycy i ziarenko pieprzu. Papryka ma miec "swój smak". Do każdego słoika wlewam też łyżkę oleju.