Zawsze obecny na naszym świątecznym stole :)
Mięso (bez wątróbki) i boczek zagotować, zszumować, dodać warzywa i odgotowane grzyby.
Gotować do miękkości. Na 15 minut przed końcem dodać wątróbkę.
Po ugotowaniu odcedzić, zmielić 6 razy w maszynce wraz z dwoma cebulami i namoczoną bułką.
Wymieszać z 4 żółtkami i przyprawami.
Dodać pianę z białek, dokładnie wymieszać.
Wlewamy do długiej keksówki i pieczemy około 1,5 godziny w 180 stopniach.
Smacznego :)
Nigdy nie gotowałam wątroby ale spróbuje. Zawsze podsmazam z cebulka i miele 2 razy przez wieksze sito, a ostatni raz przez te malutkie i to zawsze wystarcza