dania główne |
Składniki / meal compositions: |
800 g mięsa wołowego 200 ml białego wina 100 ml deserowego wina 1 cebula 2 marchewki 2 liście laurowe 3 ząbki czosnku 1 łyżka pasty pomidorowej gałązka rozmarynu 1 łyżka octu winnego natka selera szczypta gałki muszkatołowej sól |
Plan / recipe: |
[wersja do druku] |
|
dania główne |
Plan / recipe: |
Wołowinę obsypać solą i pieprzem, wrzucić na rozgrzaną oliwę, obsmażyć ze wszystkich stron. Dodać pokrojoną czerwoną cebulę i marchewkę, lekko wymieszać, dodać liście laurowe i smażyć ok. 2 minuty. Wrzucić czosnek, pomidory, igiełki rozmarynu i świeżo startą gałkę muszkatołową. Mięso wyjąć, pozostawić w ciepłym miejscu, a sos zmiksować lub przetrzeć przez sito. Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry, polać sosem. Podawać z kluseczkami ziemniaczanymi. |
[wersja do druku] |
|