Piaskowy jabłecznik

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.gdy ciasto już będzie dobrze utarte, dodawać kolejno po 1 - 2 całe jaja i 3 żółtka.
Wszystko dobrze zmiksować.
Do masy wsypać obie mąki, proszek i ucierać jeszcze prezez chwilę.

Przygotować dwie równej wielkości blachy, wyłożyć je papierem do pieczenia i na każdej z nich wyłożyć porcję ciasta tak, aby miała około 1 cm grubości.
piec w temperaturze 180⁰C na złoty kolor.
W garnku zagotować wodę,z pozostałym cukrem (20 dag). Gotować 10 minut.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. przełożyć je do naczynia z syropem i smażyć przez około 15 minut.
Do przygotowanej masy jabłkowej możemy dodać rodzynki, pokrojone orzechy włoskie lub laskowe.
Nadzienie ułożyć na podpieczonym spodzie i przykryć drugim podpieczonym ciastem.

Placek wstawić jeszcze na około 15 minut do nagrzanego piekarnika.