Obieramy dynie ,usuwamy miąższ z pestkami. Gotową dynię zalewamy wodą lekko osoloną i gotujemy na półmiękko.
CIASTO KRUCHE;
Składniki na ciasto kruche szybko zagniatamy. Zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy 30 minut w lodówce. Następnie po tym czasie wykładamy na wyłożoną folią aluminiową tortownicy.
nakłuwamy widelcem. Podpiekamy w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.
Dynie po ostudzeniu kroimy w drobną kostkę.
CIASTO PIERNIKOWE;
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.
Pod koniec ubijania dodajemy cukier ,zostawiająć 1 łyżke .
Żółtka ucieramy z 1 łyżką cukru na puszystą masę. Następnie dodajemy do nich ubite białka miksując na najniższych obrotach.Do masy dodajemy pokrojoną dynie. Delikatnie mieszamy łyżką.Dosypujemy powoli mąkę ,proszek do pieczenia i cynamon. Nadal mieszamy łyżką .Gotowe ciasto przelewamy do formy ,w której piekło się ciasto kruche.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni C przez 40 minut.
Na podpieczonym spdzie kruchym wykładamy 3 łyżki marmolady.
Rozsmarowujemy po całej jego powierzchni.Na nie wykładamy upieczone i wystudzone ciasto piernikowe.
Z cukru pudru, soku malinowego i roztopionej margaryny robimy lukier. Polewamy lukrem ciasto.
article
recipe
gallery
movie
