Pierogi na Wigilię z kapustą i grzybami.

Mama - Różyczki (2011-12-19 16:27)

Żle przeczytałam:) myslałam że to autoce wyszło 200 pierogów z kg mąki.:)Moja mama też dzisiaj robiła pierogi razem z ciocią, wyszło im z 1,5 kg mąki 112 dużych pierogów.

iwonka 33 (2011-12-19 19:02)

Tak Mamo- Różyczki mnie też tak coś koło tego wychodzi
  dwa lata temu sama zrobiłam z 3 kg mąki pierogi - nie wiem jakim cudem przeżyłam święta -pozdrawiam wszystkich )));

janeczka669 (2011-12-20 07:45)

Kółka wykrawam takim urzadzeniem

wychodzą niewiele mniejsze niż szklanką.

Ciasto na pierogi robię z przepisu Halinki, który wstawiła Megi.

Z tego właśnie przepisu gdzie jest 3 szkl mąki wychodzi mi ok 100 sztuk.

W jednej szklance jest ok 16 - 18 dkg mąki więc nie trudno wyliczc, że z podwójnej porcji czyli 6szkl x 17dkg = niewiele ponad kilogram może wyjśc ok 200 pierogów.

No chyba ze mnie tyle wychodzi z tego co ponad ten kilogram hihihi.

Uszka na święta też robiłam z przepisu od Halinki i z jednej porcji, czyli 3 szklanek wyszło mi całe 169 szt wcale nie wykrawanych nakrętką.

Pozdrawiam wszystkich i życzę miłego przedświątecznego krzątania się w kuchni.

Mama - Różyczki (2011-12-20 08:34)

Dziewczyny  nie ma o co sie kłócić:) każdy robi inaczej.U nas lubimy duże pierogi ,kiedyś wykrawałam szklanką , ale zmieniłam taktykę na babciną, a mianowicie  formuje z ciasta długie wałki jak na kopytka i kroję na kawałki, potem wałkuje każdy kawałek na  placuszek..

Nie są może one idealnie równe, ale staram się żeby były równej wielkości.. Sposób ten jest dla mnie najlepszy, a to dlatego że idzie to bardzo szybko i za każdym razem  nie trzeba wgniatać ciasta po wykrawaniu szklanką.

We dwie  tym sposobem robi sie pierogi błyskawicznie(tak robiłam z moją babcią) Moja mama robi innym sposobem, dostała w prezencie specjalne obręcze do wycinania pierogów, też  lepi duże pierogi, ale wykrawa  obręczą.

leszek (2011-12-20 18:20)

Gdzie można kupić taki przyrząd do wykrawania kółek?

janeczka669 (2011-12-21 07:21)

 Ja kupiłam na bazarku od " turystów" ze wschodu. Niedawno widziałam w cenie 2 zł.