Pierś z kurczaka na szybko

Pierś kroimy w podłużne paski (nie za cienko). Przyprawiamy vegetą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem. Oprószamy mięsko mąką (nie obtaczamy! - to WAŻNE!). Mocno rozgrzewamy olej na patelni, po czym układamy na niej kawałki kurczaka. Jak tylko "przypieką" się troszkę z jednej strony, szybko przewracamy na drugą. Po "przypieczeniu" drugiej strony, przykręcamy gaz na najmniejszy ogień i przykrywamy patelnię pokrywą (to też ważne - tyko wtedy mięsko ładnie się poddusi i będzie soczyste). Można jeszcze przewrócić kawałki raz czy dwa w międzyczasie.
Danie jest doskonałe na szybki obiad (np. dla niezapowiedzianych gości) i świetnie do niego pasują kawałki ziemniaków (z mrożonki), które w międzyczasie upieką się w piekarniku.
Polecam, bo mięsko przygotowane w ten sposób jest naprawdę pyszne :)
Smacznego :)