Na 3-4 dni wczesniej przygotowac oliwe: wycisnac czosnek i posolic do smaku. Odstawic do lodowki, aby sie 'przegryzlo'. Wyjac na 1 godzine przed podaniem.
Drozdze rozkruszyc do miseczki i posypac cukrem. Zostawic na 2-3 minuty, po czym zalac ciepla woda i wsypac 1/2 szklanki maki. Rozrobic drewniana lyzka tak, aby nie bylo grudek. Postawic w miejscu bez przeciagu, przykryc sciereczka i odstawic na ok. 5-10 minut. W tym czasie powinno urosnac.
W miedzyczasie do miski wsypac pozostala make, sol, ziola. Dolac drozdze i zaczac wyrabiac ciasto. Po 10 minutach wlac olej i dalej urabiac. Na kocu dodac pokrojony w kostke boczek i wycisniety przez praske czosnek. Wyrobic, az bedzie odchoidzc od scianek naczynia i od reki.
Ostawic w bezwierztne miejce nakryte sciereczka na ok. 30 minut. Po tym czasie powinno zwiekszyc objetosc.
Nagrzac piekarnik do 180 st. C.
Blachy do pieczenia posmarowac olejem.
Z ciasta formowac dowolne ksztalty, np. slimaczki i ukladac w odstepach na blasze. Mozna posmarowac mlekiem.
Piec 15-20 minut - do zrumienienia.
Zajadac z salata maczajac w oliwie:)
Smacznego!
Mnie wyszlo 6 slimaczkow i 7 buleczek:)
article
recipe
gallery
movie
