Miód, cukier i masło podgrzać. Jajka ubić z zimnym mlekiem. Przestudzoną masę miodową wymieszać z jajkami i mieszaniną tą zarobić ciasto z przesianej mąki, do której dodaliśmy proszek do pieczenia.
Wylać ciasto na dużą blachę wysmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką i upiec w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku.
Przygotować polewę, podgrzewając wszystkie jej składniki w jednym naczyniu.
Do gotowej polewy można dodać kilka kropli aromatu rumowego. Wylać polewę na całe ciasto i od razu posypać grubo pokrajanymi włoskimi orzechami.