polędwica wieprzowa
Sos z kurek na 4 porcje:
0,5 kg grzybów kurek
2 posiekane drobno cebule
125 ml śmietana kremówka 30%
2 żółtka
1 pęczek posiekanego koperku
Sól ,pieprz biały, szczypta rosołu instant
2 łyżki masła i trochę oliwy do smażenia
Warkocz polędwicy wieprzowej oczyścić z błon, pokroić na 4-5 części, lekko rozbić tłuczkiem i zamarynować.
Marynata: sok słodko – pikantny chili, sos sojowy, zioła prowansalskie, sól, pieprz, miód, kieliszek wódki, oliwa.
Rozbite polędwiczki włożyć do marynaty na 24 godziny. Smażyć na patelni grillowej. Układac na gorącym sosie kurkowym.
Etapy przygotowania