Umyte pomidory kroimy w plastry; wykrawamy zielone części. Układamy w salaterce. Majonez mieszamy ze śmietaną, solą, pieprzem i kilkoma kroplami sosu sojowego; dodajemy przecisnięty przez praskę czosnek. Dokładnie mieszamy i polewamy pomidory. Umyty szczypiorek drobno siekamy i posypujemy sos. Żółty ser ścieramy na tarce jarzynowej lub o drobnych oczkach i wysypujemy na warstwę szczypiorku. Schładzamy.
Idealna przekąska na gorące dni.