Ciasto:
4,5 szklanki mąki przennej
1,5 szklanka cukru
30 dag margaryny
3 jaja
3 łyżki miodu
3 łyżeczki sody rozpuszconej w 4 łyżeczkach ciepłego mleka
Masa orzechowa:
30 dag orzechów włoskich
2 łyżki miodu
10 dag cukru
10 dag masła
Krem budyniowy:
2 łyżeczki mąki przennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
4 żółtka
3/4 szklanki cukru
30 dag masła lub margaryny
1 łyżka kakao
Ciasto:
Do mąki przennej dodać cukier, margarynę, jajka, miód i sodę rozpuszczoną w ciepłym mleku. Zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Dwie części upiec. Piec ok. 20 minut. Trzecią część ciasta wyłożyć na blachę, a na nią masę orzechową i razem upiec.
Masa orzechowa:
Orzechy włoskie pokroić i przełożyć dzo garnka. Do nich dodać miód, cukier oraz masł. Podgrzać do wrzenia, po czym gorącą masę wyłożyć na ciasto. Piec także ok. 20 minut.
Krem budyniowy:
Żółtka wymieszać z 1/4 szklanki mleka oraz mąką przenną i ziemniaczaną. 3/4 szklanki mleka zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka powoli wlewać wymieszane wcześniej żółtka. Ciągle mieszając podgrzewać aż masa zgęstnieje. Po wystygnięciu połączyć z margaryną i dodać kakao.
Przekładanie:
suchy placek + krem + suchy placek + krem + placek z masą orzechową