Ciasto:
3 szklanki mąki
2 całe jajka +1 żółtko
0,5 szklanki cukru
2 łyżki miodu
2 łyżeczki płaskie sody
3/4 kostki margaryny
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
1 czubata łyżka mąki tortowej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
1 margaryna
Karmel: O,5 kstki masła, 0,5 szkl cukru, 2 łyżki miodu.
40 dkg orzechów
Masa krówkowa: 1 puszka mleka skondensowanego - słodzonego, gotowana 2,5 godziny
Ciasto zagnieść i podzielić na dwie równe części. Przygotować dwie równe blaszki, posmarować tłuszczem, wylepić ciastem.
Z 0,5 kostki masła, 0,5 szkl cukru i 2 łyżek miodu przygotować karmel.
Jedną część ciasta posypać orzechami i polać karmelem, drugą zostawiamy bez niczego. Ciasta piec 15 minut w temp. 180 stopni.
Ugotować budyń tzn. z dwóch szklanek mleka, odlać z pół szklanki, resztę zagotować. W pół szklanki zimnego mleka rozmieszać łyżkę mąki tortowej, łyżkę mąki ziemniaczanej i 2 cukry waniliowe, wlać to do garnka gdy mleko się zagotuje i mieszać. Następnie dodać margarynę, rozmieszać.
Gorącą masą budyniową polać upieczone ciasto bez orzechów. Położyć warstwę z orzechami, przycisnąć.
Całość polać masą powstałą z zagotowania mleka skondensowanego - można też kupić gotową taką masę.
Ciasto jest pewnie kaloryczne ale bardzo smaczne, z reguły daję mniej cukru niż jest w przepisie ( do ciasta i do masy budyniowej) bo wolę mniej słodkie ciasta.