porcje schabu (kotlety)
pieczarki (tyle ile kotletów)
czosnek granulowany
sól
tymianek suszony
pieprz z młynka
papryka ostra
wykałaczki
Kotlety rozbijamy bardzo cienko. Przyprawiamy przyprawami. W każdą porcję zawijamy kapelusz pieczarki. Spinamy wykałaczkami. Gotujemy w parowarze do miękkości ok. 20 min.
Smacznego! Przepis jest banalny w wykonaniu, dietetyczny a przy tym bardzo smaczny. Roladki fantastycznie komponują się z warzywami z parowaru i stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych kalorycznych i tłustych schabowych w panierce. Do środka roladki można włożyć wiórka masła lub świeże zioła, dzięki temu nadamy daniu nowy wymiar. Można podawać z ulubionym sosem np. na bazie jogurtu.
A ja nie polecam schabu z parowaru, lepsze są żeberka. Robiłam roladki z warzywami i wyszły suche, do niczego.
wyglądają apetycznie
Ja z kolei żeberek nie robiłam, bo dla mnie to za tłuste mięso. Roladki nie wyszły suche, bo świeża pieczarka puściła sok i od wewnątrz "nasączyła" roladki. Dla mnie bomba :)
takiego przepisu szukałam jak zrobie napisze jak smakowało ale obawiam się trochę bo schab jest suchy:(
ewil2 zawsze możesz dorobić sosik np. koperkowy do takich roladek, jesli okażą się dla ciebie za suche. Ja bardzo lubię mięsko do tzw. gryzienia.