Ogórki i kabaczki myjemy, obieramy i kroimy, ogórki szatkujemy a kabaczki możemy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 2 godziny. Cebulę także kroimy w talarki i w osobnym naczyniu solimy i pozostawiamy także na 2 godz.
Z octu, wody, soli, cukru i przyprawy sporządzamy zalewę.
Do słoików układamy na spód koper, troszkę cebuli, osączone ogórki i kabaczki, wsypujemy trochę gorczycy i zalewamy zalewą.
pasteryzujemy parę minut tak około 3.
No i sałatka na zimę gotowa - smacznego
ps. można dodać zielony pokrojony koperek