Na jedną porcję:
* 4 plasterki chudego boczku
* 2 pomidorki koktajlowe
* 1/2 czerwonej papryki
* ser feta lub typu bałkańskiego (kawałek)
* 1/2 fioletowej cebuli
* 1 łyżeczka ziaren słonecznika
* kilka liści sałaty lodowej
Boczek kroimy w kostkę i na wolnym ogniu wytapiamy tłuszczyk lekko rumieniąc mięsko.
Sałatę rwiemy i układamy na talerzu. Układamy pokrojone warzywa, pokruszony ser i rumiane skwarki. Posypujemy słonecznikiem.