2 czubate szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego
3 udka wędzone z kurczaka (całe)
1/2 pora (biała część)
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 puszka ananasa
sól, pieprz
2 puszki kukurydzy
3 czubate łyżki majonezu
Bardzo smaczna i szybka sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem, doskonala na sylwestra.
Udka obrać od kości, zdjąć skórę, a mięso drobno pokroić w kosteczkę, dodać drobno pokrojonego pora. Następnie dodać odsączoną kukurydzę z puszki i odsączonego, pokrojonego ananasa w kostkę.
Dokładnie połączyć z wystudzonym ryżem i szczypiorkiem oraz solą, pieprzem i majonezem do smaku. Wstawić na kilka godzin do lodówki, aby smaki się połączyły.
Smacznego.
Zrobiłam - przepyszna!
Popełniłam i ja tę sałatkę, jednakże nie zachowywałam podanych w przepisie proporcji. 2 puszki kukurydzy? Stanowczo za dużo wg mnie. Zamiast tego składnika dałam 1 puszkę mieszkanki meksykańskiej (kukurydza, groszek, czerwona papryka), akurat się "pałętała" po szafce. Dodałam też mniej mięsa i mniej ryżu, drobno pokrojony por sparzyłam wrzątkiem na sitku.
Ogólne wrażenia smakowe bardzo pozytywne Będę wracać do tego przepisu.
Salatka bardzo dobra, ja ananasa zastapilam rodzynkami, bo akurat go nie mialam, i salatke zrobilam troszke na ostro i na lekko ostro jest PYSZNA :)
Zrobiłam tą sałatkę z połowy składników,ale za to z dwoma udkami i przewaga pora dla ostrości.Szczypiorku zabrakło,zastąpił go koperek.Całość bardzo smaczna.Właśnie córka kończy jeść :) Na Sylwestra też będzie,z tym ,że dorzucę jeszcze czerwoną paprykę.
Pycha, nawet bez pora :(,polałam sokiem z cytryny i wsypałam suszony koperek jak goplana. Zaszalałam sylwkowo z brzoskwiniami i orzechami włoskimi. Pieprz cytrynowy, soli już nie dod. Powtórki będą wg przepisu. Dzięki, szczęścia w 2018 :)