Serniczek

Mąkę,cukier,cukier waniliowy,żółtka,proszek do pieczenia masło, wyrabiamy ciasto dodając tyle masła tyle aby powstało miękkie ciasto.
Ciasto dzielimy na dwie części większą układamy w foremce u mnie tortownica o średnicy 18 cm 
resztę ciasta odkładam do lodówki na potem
Pieczemy 20 min.w tem 180 stop.
Następnie z białek ubijamy na sztywno pianę dodając szczyptę soli.
Kolejnym etapem jest wyrobienie twarogu 
Ucieramy żółtka z cukrem,masłem aż będzie białe potem dodajemy stopniowo twaróg wymieszany z serkiem,dodajemy cukier waniliowy budynie i rodzynki,delikatnie mieszamy ale dokładnie.Na samym końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek.Masę twarogową przekładamy do formy z upieczonym spodem na wierzch rwiemy resztę ciasta.Ciasto pieczemy około godziny w tem 180 stop.
Do spodu można dodać 2 łyżki kakao jak ktoś lubi