Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik w paski

Sernik w paski

12.5k

287

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

* 900 – 1000 g sera śmietankowego ( ok. 24 % tłuszczu)

* 4 jajka

* 1 opakowanie budyniu waniliowego ( na 1/2 l mleka)

* 100 g białej czekolady

* 4 łyżki mleka

* masa makowa ( u mnie było ok. 4 czubatych łyżek) lub mak mielony

* 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* ciastka digestive (225g) rozkruszone

* 4 łyżki masła ( ok. 60-70 g)

Prepare instructions:

Masło rozpuścić i wlać w pokruszone ciastka. Wymieszać i gotową masą wyłożyć spód i boki tortownicy o średnicy 20 - 22 cm. Wstawić do lodówki. Jeżeli nie mamy pewności, że tortownica jest szczelna. to lepiej wyłożyć ją folią aluminiową. W innym przypadku, tłuszcz będzie kapał na dno piekarnika i będzie się spalał.

Ser, jajka i budyń wymieszać aby nie było grudek. Czekoladę z dodatkiem mleka rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę i ekstrakt waniliowy a do drugiej masę makową.

Tortownicę wyjąc z lodówki i na dno wlać 1/2 masy z makiem. Delikatnie wyrównać. Na masę z makiem wyłożyć 1/2 masy serowej z czekoladą. Na to wyłożyć pozostałą masę z makiem a na nią masę z czekoladę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy ok. 1h 20minut - 1,5h. W połowie pieczenia, aby masa serowa była jasna, przykryć wierzch folią aluminiową.

Po całkowitym wystudzeniu. sernik wstawić do lodówki na 8 - 12 godzin

Author: Krystyna911 2009-02-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes Birthday cake Recipes for the lazy Christmas Christmas cakes Easter Easter cakes

View all comments (12)

Show previous comments

dankarz (2009-02-07 14:48)

Krysiu bardzo apetycznie wygląda ten serniczek, ciekawy przepis, smak sera i maku musi być oryginalny, zapisałam w ulubionych, upiekę przy najbliższej okazji, pozdrawiam serdecznie

Krystyna911 (2009-02-07 15:42)

Danusiu, ten sernik to powstał przez przypadek. Po prostu zostało mi masy makowej od makowca i szkoda było wyrzucić, więc zajrzałam do lodówki z czym mogę ją połączyć. Akurat miałam ser śmietankowy i białą czekoladę. I w ten sposób powstał sernik w paski. Roboty przy nim to tyle co kot napłakał, jedynie długo trzeba oczekiwać na konsumpcję. On musi odstać swoje w lodówce. Ale efekt, tak wizulany jak i smakowy jest wspaniały. Myślę, że spód można zrobić z kruchego ciasta, ale ja uwielbiam z digestive.

BogusiaF (2009-02-08 19:22)

Pomysł super.Na zdjęciu widać,że te masy nie wpadają wzajemnie w siebie,czyli są dość gęste.Czyli,że nie należy się bać nakładania ich na siebie,nie pomieszają się tworząc falę?Fajnie wyglądają u Ciebie te równe warstwy.Wrzucam do ulubionych.Pozdrawiam.Bogusia

pysia_1 (2009-02-09 13:11)

Krysiu, mam pytanie a czym można zastąpić te ciasteczka digestive ???są jakieś nasze zbliżone w smaku???Czy zamiast pudingu może być nasz budyń?????

Krystyna911 (2009-02-09 18:32)

Pysiu_1, zaraz poprawię w przepisie. Oczywiście, że budyń ma byc a nie pudding. Napisałam tak z rozpędu, bo nasz budyń to w innych krajach pudding. Ciastka digestive można spokojnie zastąpic zwykłym kruchym ciastem (cienka warstwa), albo zwykłymi herbatnikami. Ja bardzo lubię digestive za ich lekko słonawy smak i niewielką ilośc cukru.

Justin (2009-11-26 21:57)

Mam pytanie, na jaką tortownicę jest ten przepis?

Justin (2009-11-26 22:00)

Przepraszam, już doczytałam

lelek (2009-12-13 00:01)

a te jajka to tak całe wbić do sera?

lelek (2009-12-13 00:02)

I o jaki ser śmietankowy tu chodzi? jakiś homogenizowany czy może być zwykły twaróg?

Krystyna911 (2009-12-13 07:48)

Tak. Dajemy całe jajka i masy serowej nie ucieramy długo, żeby nie napowietrzyć jej. Jest to sernik typu chesscake, to znaczy że nie jest on lekki i puszysty. Jest kremowy, a pełnię smaku uzyskuje po przetrzymaniu kilku godzin w lodówce.
Ser śmietanowy to taki który ma bardzo dużą zawartość tłuszczu (pisze przy składnikach 24%), Żaden ser twarogowy a tym bardziej homogenizowany nie ma takiej zawartości tłuszczu. Poszukaj w sklepach sera Delfiko, może być i Philadelphia (dość drogi ser)

makusia (2010-01-24 12:21)

Krysiu , dostałam rozkaz aby wystawic piekny komentarz:)) A więc goście koleżanki byli zachwyceni!! I każdy prosił o przepis:)) Dziękuję w imieniu Gosi:))

kr0pk4 (2010-04-14 20:03)

Sernik bardzo pyszny. Zrobiłam go na święta Wielkiej Nocy, wszystkim bardzo smakowało

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kokietka kriszna

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

tort z płatków toma

By cherokee, Sernik który smakuje jak sernik

Sernik który smakuje jak sernik cherokee

Sekret mniszki kriszna

Szachownica XXL je7mima

By Alicja64, Sernik - Ptasie Mleczko - inny i bardzo latwy

Sernik - Ptasie Mleczko - inny i bardzo latwy Alicja64

Masa serowo-cytrynowa -izka-

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".