You are here:
Main page
/
Recipes
/
sernik z ananasem i miodowym syropem
sernik z ananasem i miodowym syropem
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Spód:
1szklanka pokruszonych półsłodkich herbatników
1/4 szklanki stopionego masła
2 łyżki cukru
Masa:
75 dkg serka waniliowego (z wiaderka)
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
2 jajka
3/4 szklank śmietanki (22%)
Wierzch:
1 ananas obrany i pokrojony w plasterki szerokości 1 cm
1 szklanka wody
1/4 szklanki miodu
2 łyżki cukru
2 łyżki rumu
Prepare instructions:
Przygotowanie: Składniki na spód sernika zagnieść i rozłozyć na dnie i odrobinie na bokach tortownicy 26 cm uprzednio (KONIECZNIE) wyłożonej bardzo dokłądnie folią aluminiową.Upiec w temperaturze 175 o C.(ok.12 minut).Ostudzić.Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 o C,a w tym czasie przygotowujemy masę serową. Serek ubijamy mikserem dodawać powoli cukier i cukier waniliowy.Kolejno wbijac jajka i rozcierać cały czas mikserem.Dodać śmietanę i dalej zmiksować.Masę rozsmarować na podpieczonym spodzie.Tortownicę z sernikiem ustaw na blaszce z gorącą wodą (woda powinna sięgać do 2-3 cm wysokości formy).Piec ciasto ok. godziny ,aż wierzch będzie suchy.Teraz wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim ciasto jeszcze przez godzinę.Wyjąć z kąpieli wodnej.Gdy sernik ostygnie wstawic go do lodówki na 6 godzin.
Wierzch:Rozgrzać piekarnik do maksymalnej mocy.Ananasy rozłozyć na blaszce,pozostałe składniki rozmieszać w rondelku i gotować 3 minuty,cały czas mieszając.Syropem polać ananasy na blaszce i wstawić na 15 minuy do piekarnika.Następnie owoce odwrócic i pozostawic w piekarniku jeszcze 22 minuty,aż sos zgęstnieje,a ananasy zmiękną.(w tym czasie odwracać je co 3-5 minut)Następnie ostudzić owoce i pokroić na kawałki .Kawałkami obłozyc wierzch sernika i skropić syropem i od razu podawać.Pasuję tu jeszcze odrobina śmietany kremówki ubitej bez cukru.
Przepis ten dostałam od koleżanki , która serwowałą go na przyjęciu pierwszokomunijnum.Nic nie zostało na poprawiny.Jest to bardzo smaczne połączenie.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".