Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą

20.2k

207

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Tortownica 22 cm
Na spód:
100 g ciastek digestive (lub dowolnych herbatników)
50g masła

Na masę serową:

500g sera śmietankowego półtłustego (President)

3 jajka
1 tabliczka czekolady białej (100g)
100 ml mleka (0 %)
125g cukru pudru
1 mały budyń waniliowy (lub śmietankowy) b/cukru

Na masę śmietanową:
śnieżka
galaretka cytrynowa
mleko (0 %)

Sernik jest moją "interpretacją" przepisu zamieszczonego na stronie:
http://asiulini.blox.pl/html

Prepare instructions:

Spód:
Pokruszyć ciasteczka (wałkiem), dodać masło, wyrobić i wyłożyć na spód tortownicy (wyłożonej folią aluminiową) - schłodzić w lodówce.

Masa serowa:
Serek zmiksować z cukrem pudrem i proszkiem budyniowym. Miksując wbić jajka. Białą czekoladę rozpuścić na parze z dodatkiem mleka. Dodać do masy serowej i zmiksować. Wyłożyć na schłodzony spód z ciastek.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut (bez termoobiegu) aż powierzchnia sernika będzie ścięta i sztywna. Po ostudzeniu sernika nałożyć pozostałe warstwy.

Masa śmietanowa - na upieczony wystudzony sernik:
Galaretkę cytrynową (lub pomarańczową) rozpuścić w ¾ ilości wody podanej na opakowaniu.
Pół opakowania "Śnieżki" ubić z mlekiem (z połową podanej ilości) – wg przepisu na opakowaniu. Dodać połowę tężejącej galaretki. Wyłożyć na sernik.

Po zastygnięciu – wylać na piankę drugą połowę tężejącej galaretki.
Następnie włożyć sernik do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, przykryć szczelnie folią, żeby nie naszedł „lodówkowymi” zapachami.

Author: jo.ann 2007-12-29

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes
Tags:	ciasto deser sernik more tags

View all comments (15)

Show previous comments

berenika6 (2008-01-14 00:40)

powiem tak - TO NAJWSPANIALSZY SERNIK NA śWIECIE - na równi z krakowskim i w ciescie czekoladowym ... Poprostu pychaaaaa...mój ukochany tak sie zajadal ze dzis juz prawie nic nie ma ;)))) Jutro wkleje fotki. Robiłam z wiekszej ilosci sera - ponad 600g - i byl to twarog ucierany dorbno- prawieze zmiksowany, i składników dałam rowniez więcej, na to galaretka malinowa i poprostu pychotka. Najlepszy na drugi dzien. Twarog jest zbity, chłodny no i nic dodac ;)))) POLECAM ~~

justi28 (2008-12-18 18:14)

mam ochotę na ten sernik, ale chciałabym wiedzieć co to jest ten mały budyń, ile gram i dlaczego ten seniczek pieczemy bez termoobiegu? (bo w moim piekarniku jeszcze żaden bez termoobiegu się nie upiekł)

jo.ann (2008-12-18 20:49)

Mały budyń, to budyń na 0,5 litra mleka. A w termoobiegu mocno pęka, może z powodu czekolady. Wprawdzie później tego nie widać, bo są kolejne warstwy, więc może warto spróbować.

Carmela (2008-12-19 11:13)

chcę zrobić ten sernik na święta, ale mam pytanko: czy można dać zwykły twaróg sernikowy z wiadereczka (zmielony) - będę wdzięczna za odpowiedź...

justi28 (2008-12-21 14:05)

dzięki za odp, na święta mam już ciasta zaklepane, więc zrobię go na Sylwestra
pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt

justi28 (2009-01-02 16:30)

no i w końcu mogłam się nim delektować, bardzo dobry, choć mógłby być ciut kwaśniejszy;
aha! uparłam się na ten termoobieg i faktycznie popękał, ale po nałożeniu kolejnych warstw nie było widać
pozdrawiam

justi28 (2009-01-03 18:24)

aha! nigdzie nie mogłam dostać serka śmietankowego i zrobiłam z waniliowym, do tego waniliowy budyń-myślę ze to dlatego wydał się zbyt mało kwaśny, choć i tak był pyszny

muszka (2009-01-08 19:29)

czy moze byc zwykly twarog?

jo.ann (2009-01-12 09:53)

Przepraszam, że tak późno odpowiadam, ale i tak nie pomogę. Nie używam zwykłego twarogu do serników, bo nie lubię "paprać" się z trzykrotnym mieleniem sera ;-) Zawsze używam sera mielonego, tylko dokładnie sprawdzam, co mają w składzie. Jeśli ser zawiera jakiekolwiek składniki prócz sera, to odpada.

basia5 (2009-01-29 17:22)

świetny pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!

doris1 (2010-12-19 15:07)

Sernik super! Nie ma zbyt dużego doświadczenia z pieczeniem, a ten wyszedł bez problemu i smakuje wspaniale. Polecam

sweet_candy19 (2012-03-31 20:47)

Boski!!!!!!!Zrobilam dzis, tylko male zmiany wprowadzilam, tzn: podwojna porcja na spod, z calego kg sera(oczywiscie podwoilam reszte skladnikow tez), i zamiast dodac całe jajka, to na koncu ubiłam białka i delikatnie wymieszałam z cała masą:) Rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

sernik z serków homogenizowanych z kokosową nutą karolakuchta

By babcia Małgosia, gotowany sernik Adeli wg babci Małgosi

gotowany sernik Adeli wg babci Małgosi babcia Małgosia

Sernik jogurtowy marzenka14

Sernik z kożuszkiem majeczki-jw majeczka-jw

Sernik cytrynowy izeczka

By Mama - Różyczki, Sernik wiedeński na kruszonce

Sernik wiedeński na kruszonce Mama - Różyczki

Serniczek truskawkowo-kakaowy kaszkaj

By niebieska-różyczka, Sernik na herbatnikach z kokosem i skórką pomarańczową

Sernik na herbatnikach z kokosem i skórką pomarańczową niebieska-różyczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".