skórka pomarańczowa w cukrze do ciast - szybka

Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, pożądnie wyszorować.
Zdjąć skórkę z pomarańczy i wykroić z niej biały środek.
Pokroić według uznania np. w cieniutkie paseczki lub kostkę.
Pokrojoną skórkę zalać wrzątkiem na około 30 minut.
Odcedzić, przełożyć do rondelka, zalać 1,5 szklanki wody i gotowac około 20 minut, aż woda zredukuje sie co najmniej o połowę.
Dodać cukier i dalej gotować około 15 - 20 minut na malutkim ogniu ciagle mieszając.
Dodac marmolade lub dżem pomarańczowy, dokładnie wymieszać aby dobrze się rozpuścił.
Całość podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszająć jeszcze około 10 minut.
Przełożyć do uprzednio wyparzonego słoiczka (wyszedł taki większy po dżemie chyba 400 ml).
Wystudzić i do lodówki.

Jest to szybki sposób na "skórkę pomarańczową" nie musimy sie z nią bawić, aż 3 dni jak to bywa w innych przepisach, a w smaku naprawdę nie ma żadnej różnicy.
Wykorzystujemy oczywiście do różnego rodzaju ciast np. szarlotek, jabłeczników, keksów.

Polecam, Smacznego!