Twarożek Capri miksujemy ze śmietaną. Z kawałka banana wycinamy kształt łódeczki. Smarujemy z wierzchu masą twarożkową. Pół plasterka pomarańczy nadziewamy na wykałaczkę tak, aby powstał żagiel, żagiel przytwierdzamy wykałaczką do bananowej łódeczki.
Koreczki- łódeczki podajemy z sosami: czekoladowym bądź śmietanowym.
Kostki czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszamy miotełką z masłem i śmietanką.
Śmietanę 30 % miksujemy lub utrzepujemy z cukrem waniliowym i białym cukrem na jednolitą masę.