5 jajek
3 i 3/4 szklanki przesianej mąki
1 i 1/4 szklanki oleju
1 i 1/2 szklanki cukru
1 kg jabłek
1 i 1/2 łyżeczki sody
2 garście rodzynek
2 garście orzechów
*1 szkl = ok. 250 ml
Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, olej, mąkę wymieszaną z sodą. Dokładnie zmiksować.
Do masy dodać rodzynki, posiekane orzechy oraz jabłka pokrojone w małą kostkę. Wylać na prostokątną blachę.
Piec 1 godzinę w temperaturze 180 st. C
Fajne ciasto i bardzo szybko się go robi. Dla mnie najlepszy na drugi dzień