-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ciasto;
* 6 jajek
* szklanka cukru
* szklanka mąki
* 3łyżki kakao (kopiate)
* łyżeczka proszku
Beza;
* 4 białka
* 0,5 szk cukru
* łyżka mąki ziemniaczanej(kopiata)
* łyżka mąki pszennej(kopiata)
* szklanka posiekanych orzechów
Masa;
* kostka margaryny "Palma"
* kopiata łyżka mąki pszennej i ziemniaczanej
* 4 żółtka
* budyń śmietankowy lub waniliowy
* masa krówkowa(kajmakowa lub orzechowa)
Prepare instructions:
Ciasto;
Białka oddzielić od żółtek. Dodać do białek szczyptę soli i ubić na sztywno. Dodać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać pożółtku a na końcu przesiać mąkę, kakao i proszek i lekko wymieszać. Piec ok 30 min w 180* i przekroić na pół po wystudzeniu.
Beza;
Białka ubić na sztywno i dodać cukier dalej ubijając.Wsypać mąki i orzechy. Wymieszać łyżką i piec ok 30 min w 150*(potem można zmniejszyć temperaturę do 130* i suszyć kilka min w termoobiegu),wystudzić.
Masa;
Budyń ugotować jak w przepisie, dodając dodatkowo po kopiatej łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej. Wystudzić. Margarynę ubić dodając powoli po łyżce zimnego budyniu.
Złożenie;
Na pierwszy biszkopt wyłożyć połowę masy, przykryć bezą,wyłożyć drugą część masy,przykryć biszkoptem i wierzch wysmarować masą krówkową z puszki.Posypać orzechami

megi65 (2013-01-09 18:11)
Ni bogdziu .. to cuś orzechowo - czekoladowe ...ale co ? poczekamy na wypowiedzi autorki albo nas scierką kuchenną pogoni ...

Silvana90 (2013-01-09 18:21)
Nic owocowego Bogdziu same orzechy włoskie pokrojone drobno, w tym przypadku beza mi troche namokła masą więcmoże dlategotakie ciemne wyszło:)
Janeczka- jeśli jajka są małe można dać więcej ale to ma być raczej cienkie przełożenie jakktoś lubi może zrobić grubszą wkładkę:)

bogdzia (2013-01-09 18:23)
Ścierką się goni za wylizywanie misek, a ja tego nie będę robić

myszka136 (2013-01-09 19:24)
a ile mleka ma byc bo nie widzę

myszka136 (2013-01-09 19:25)
oj sorki już sie doczytałam dalej

Monica W&O (2013-04-18 09:55)
Wspaniały! Nie raz będe do niego wracać. Uważajcie, nie wysuszcie bezy za bardzo bo będzie twarda jak kamień (ja tak zrobiłam, suszyłam ponad godzinę i namiękła dopiero na drugi dzień). Po prostu trzymajcie się przepisu :) Ciasto jest przepyszne :) Dzięki za przepis :)