Ciasto;
* 6 jajek
* szklanka cukru
* szklanka mąki
* 3łyżki kakao (kopiate)
* łyżeczka proszku
Beza;
* 4 białka
* 0,5 szk cukru
* łyżka mąki ziemniaczanej(kopiata)
* łyżka mąki pszennej(kopiata)
* szklanka posiekanych orzechów
Masa;
* kostka margaryny "Palma"
* kopiata łyżka mąki pszennej i ziemniaczanej
* 4 żółtka
* budyń śmietankowy lub waniliowy
* masa krówkowa(kajmakowa lub orzechowa)
Ciasto;
Białka oddzielić od żółtek. Dodać do białek szczyptę soli i ubić na sztywno. Dodać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać pożółtku a na końcu przesiać mąkę, kakao i proszek i lekko wymieszać. Piec ok 30 min w 180* i przekroić na pół po wystudzeniu.
Beza;
Białka ubić na sztywno i dodać cukier dalej ubijając.Wsypać mąki i orzechy. Wymieszać łyżką i piec ok 30 min w 150*(potem można zmniejszyć temperaturę do 130* i suszyć kilka min w termoobiegu),wystudzić.
Masa;
Budyń ugotować jak w przepisie, dodając dodatkowo po kopiatej łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej. Wystudzić. Margarynę ubić dodając powoli po łyżce zimnego budyniu.
Złożenie;
Na pierwszy biszkopt wyłożyć połowę masy, przykryć bezą,wyłożyć drugą część masy,przykryć biszkoptem i wierzch wysmarować masą krówkową z puszki.Posypać orzechami
Ni bogdziu .. to cuś orzechowo - czekoladowe ...ale co ? poczekamy na wypowiedzi autorki albo nas scierką kuchenną pogoni ...
Nic owocowego Bogdziu same orzechy włoskie pokrojone drobno, w tym przypadku beza mi troche namokła masą więcmoże dlategotakie ciemne wyszło:)
Janeczka- jeśli jajka są małe można dać więcej ale to ma być raczej cienkie przełożenie jakktoś lubi może zrobić grubszą wkładkę:)
Ścierką się goni za wylizywanie misek, a ja tego nie będę robić
a ile mleka ma byc bo nie widzę
oj sorki już sie doczytałam dalej
Wspaniały! Nie raz będe do niego wracać. Uważajcie, nie wysuszcie bezy za bardzo bo będzie twarda jak kamień (ja tak zrobiłam, suszyłam ponad godzinę i namiękła dopiero na drugi dzień). Po prostu trzymajcie się przepisu :) Ciasto jest przepyszne :) Dzięki za przepis :)