W tej małej ilości mleka rozrabiamy drożdże dodając łyżeczke cukru-przykryc i zostawic na chwilke.
Do miski lub na stolnice wykładamy wszystkie składniki i dodajemy podrośnięte drożdże-zagniatamy ciasto. Nie zostawiamy dalej do rośnięcia tylko odrazu wałkujemy,wykrawając małe prostokąty.Na środek nakładmy marmolade,składamy w pół,sklejamy i w miejscu sklejenia nacinamy delikatnie nożem.Powstaje nam mały grzebyczek. Smarujemy po wierzchu białkiem. Układamy na wysmarowanej brytwance i pieczemy ok pół godziny w temp.150-170 stopni .