szybka i elegancka kremowa zupa z brokułów

brokuł umyc, podzielić na cząstki, trzon usunąć, łodygi pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wodą i mlekiem, dodać kostki bulionowe i pełną łyżkę cukru, gotować do miękkości (uważać, żeby nie wykipiało)



po ugotowaniu


całość zmiksować dodając słodką śmietankę. Doprawić do smaku maggi i pieprzem, ew. dodać cukru (zupa ma być delikatna, lekko słodkawa). Można dodać odrobinę czosnku proszku.



na suchej patelni zrumienić płatki migdałowe

zupę rozlać do bulionówek, udekorować kleksem śmietany (świetnie komponuje się bita śmietana w sprayu), posypać płatkami migdałowymi. Serwować z grzanką.



Zupa idealnie nadaje się na przystawkę. Jest łatwa i szybka w wykonaniu, a jednocześnie wykwintna.
Smacznego :)