Mąkę, ziarna, sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto na początku łyżką,a później jak się da ręką (ok1-2 min) (ciasto będzie bardzo luźne, ale takie ma być). Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut (nie dłużej). Krótko wyrobić ponownie (dalej ciasto będzie luźne) i przełożyć do natłuszczonej foremki keksówki. Odstawić do wyrośnięcia (max 20 minut).
Piec około 1 godziny (piekłam 40-50 minut) w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220ºC.(ja piekę 25 min w 220 na termoobiegu, a potem jeszcze ok. 15 min 200-210).
ładneoczymam (2009-06-20 09:46)
chleb super ,skórka pycha taka chrupiąca ,mąka krupczatka jest niedoceniona mąka chleb aż słodki taki pyszny w mym mniemaniu oczywiscie