Torcik jabłkowy na zimno

Jabłka obrać, pokroić i rozgotować na mus, gorące wymieszać z galaretką w proszku (kolor dowolny, ale najbardziej pasuje żółta lub zielona). Ostudzić. Margarynę lub masło roślinne utrzeć z cukrem pudrem i jajkami. Połączyć z jabłkami.

Dno tortownicy wyłożyć herbatnikami, wylać na nie masę i wstawić do lodówki. Zrobić drugą galaretkę i kiedy ostygnie wylać na torcik. Z powrotem do lodówki.

Aha, nie wiem dokładnie ile czasu potrzebuje, że dokładnie się schłodzić, ponieważ najczęściej robię go popołudniu i wtedy spędza całą noc w lodówce przed pierwszą degustacją

Modyfikacje:

- zamiast herbatników moga być biszkopty albo nawet spód biszkoptowy, jak kto lubi (mnie najbardziej smakuje bez spodu )

- ja robiłam ten torcik jeszcze w wersji brzoskwiniowej, moja mama zrobiła kiedyś taki mus w słoiki. Też jest pyszny.