Tort ananasowo - kokosowy

CIASTO BISZKOPTOWE:

Ubić na sztywno pianę z białek, a następnie dodawać stopniowo cukier i żółtka.

Do masy jajecznej dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Delikatnie wymieszać i przelać do posmarowanej margaryną tortownicy.

Piec około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 170-180 stop. C.

MASA ANANASOWA:

Syrop z ananasów uzupełnić wodą do 1/2 litra i ugotować na nim budyń.

Margarynę utrzeć na pianę i dodawać po1 łyżce zimnego budyniu.

Na koniec wsypać pokrojone w drobną kostkę ananasy i wymieszać.

CIASTO KOKOSOWE:

Ubić na sztywno pianę z białek, dodać cukier i dalej ubijać.

Dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Przelać do tortownicy.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stop. C.

Piec około 15 minut.

POLEWA CZEKOLADOWA:

Wszystkie skłądniki oprócz czekolady, stopić na małym ogniu.

Dodać rozpuszczoną naparze czekoladę i od razu rozsmarować polewę na cieście

kokosowym.

Na biszkopcie rozsmarować masę ananasową, przykryć ciastem kokosowym.