Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tort bezowy- kawowy

Tort bezowy- kawowy

30.8k

137

Difficulty level
Easy

Ingredients:

na spody bezowe:
- 8 białek
- 250 g cukru
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 35 g mąki ziemniaczanej (2 płaskie łyżki)

krem kawowy:
- 2 kostki masła (nie z lodówki)
- 8 żółtek
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej

ponad to:
- 250 ml śmietany kremówki 36%
- 2 łyżki cukru pudru

Prepare instructions:

BEZA:
1. Z białek mikserem ubijamy baardzo sztywną pianę. Następnie dodajemy sok z cytryny i cukier. Miksujemy aż cuker się rozpuści.
2. Następnie na to przesiewamy mąkę ziemniaczaną, mieszamy łyżką.
3. Bezę dzielimy na 3 równe części i albo: pieczemy 3 bezowe krążki w 3 jednakowych tortownicach albo rysujemy na papierze 3 jenakowe koła (średnica ok. 23 cm) i na jednej dużej blasze pieczemy jednocześnie 3 spody. Bezę najlepiej wyciskać szprycką (strzykawką).

4. Bezy pieczemy a raczej suszymy:) w 100-120 stopniach przez ok. 2 godziny.

KREM KAWOWY:
5. Do kawy dolewamy gorącą wodę- bardzo mało- tylko tyle, żeby się rozpuściła i powstała gęsta, zawiesista masa. Studzimy.
6. W jednej misce ucieramu cukier i żółtka a w drugiej masło.
7. Cały czas mieszając, do masła, stopniowo wlewamy kawę i żółtka. Ucieramu aż powstanie gładki krem.

I NA KONIEC:
8. Spody bezowe przekładamy kremem, smarujemy nim także górę i boki tortu.
9. Kremówkę ubijamu, pod koniec dodając cukier puder. Bitą śmietaną dekorujemy tort.

Author: nutella 2006-05-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake
Tags:	kawa krem krem kawowy torcik tort more tags

View all comments (10)

Show previous comments

Wróbelek (2007-12-19 20:22)

Dodałam czekoladę i jak nie lubię ciemnych czekoladowych kremów to ten mi smakował:) Torcik wygląda tak: Ciasto również z Twojego przepisu ale innego: http://wielkiezarcie.com/przepis7401.html
Do t ego poncz z mocnej cierpkiej herbaty połączony z nalewem w którym leżą wiśnie pozostałe z wiśniówki. Na ciasto wyłożyłma wisnie ozostałe z nalewki i na to krem, ciasto, znowu wiście i krem. Na wierzch roztopiona czekolada i wisienki.

Wróbelek (2007-12-20 14:24)

Dodam jeszcze że po przekrojeniu fajnie wygląda a w s maku jest rewelacyjny. Nie jest za słodki, taki w sam raz:)

ewelina111 (2010-11-22 21:16)

Moja śp. Babcia robiła taki tort (oczywiście z kawy naturalnej) - najpyszniejszy jaki jadłam w zyciu.

Szpakowa (2011-08-13 09:15)

Czy mogę uzyć gotowych podkładów bezowych?

ryzawa76 (2012-03-07 11:46)

w sobote mój Mały ma 8 urodzinki i chyba skusze sie na ten torcik wygląda smakowicie i chyba nie jest zbyt trudny w przygotowywaniu.Mam tylko pytanko,jeżeli będę robiła bezy na jednej tortownicy to tymi tekturowymi krązkami mam oddzielać te trzy warstwy oprzed suszeniem białka?

Malgolinka (2012-10-30 17:16)

Wykorzystałam przepis na krem - PYSZNY Robiłam z połowy porcji i dodałam do niego łyżkę wódki Polecam, bo kremik jest naprawdzę dobry :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tort z kawowo-śmietanowym kremem Mucha

By megi65, Ciasto czekoladowo - śmietankowe

Ciasto czekoladowo - śmietankowe megi65

Tort z kremem waniliowym mini.is

By Daria P., Torcik bezowy z bitą śmietaną i galaretką

Torcik bezowy z bitą śmietaną i galaretką Daria P.

Tort brendy A.P

By kasiul_a, Tort z kremem budyniowo krówkowym z migdałami i bitą śmietaną kasiuli

Tort z kremem budyniowo krówkowym z migdałami i bitą śmietaną kasiuli kasiul_a

Rewelacyjny tort egipski beataoh

Torcik bezowy z truskawkami aniabg83

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Tort bezowy- kawowy

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Wróbelek (2007-12-12 13:30)

grażka (2007-12-12 21:21)

nutella (2007-12-14 01:49)

Wróbelek (2007-12-14 21:02)