Ciasto x2:
2x 6 jajek
2x 1 szklanka cukru
2x 1,5 szklanki mąki
2x 2 łyżeczki proszku do pieczenia
2x 2 łyżki kakao
Masa:
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao
1 żółtko
2 łyżki spirytusu (lub zapach rumowy)
Poncz:
1 cytryna (lub po prostu ¼ szklanki soku z cytryny)
2 szklanki wody przygotowanej
Oraz:
Dżem (najlepiej truskawkowy)
Rodzynki, wiórki kokosowe, puszka brzoskwiń, itp. – do udekorowania
Bułka tarta oraz smalec do wysmarowania blachy
Ciasto:
(Z 6 jajek, szklanki cukru, półtorej szklanki mąki, 2 łyżek kakao i 2 łyżeczek proszku do pieczenia ukręcić ciemny biszkopt. Piec ok. 40 min.-150 stopni.)x2-(upiec 2 takie same biszkopty) .
Gdy biszkopty ostygną przekroić je (każdy) na 3 części.
Masa:
Masło zmiksować i dodać resztę składników. Miksować jeszcze z 10 min. I masa gotowa.
Poncz:
Wycisnąć sok z cytryny(chyba, że go już mamy) i wymieszać z przygotowaną wodą.
Przekładanie:
1 placek: Nasączyć dokładnie ponczem, posmarować cienką warstwą dżemu truskawkowego i na to masa,
2-4 placek: (Każdy) Nasączyć dokładnie ponczem i posmarować masą,
5 placek: Nasączyć dokładnie ponczem, posmarować cienką warstwą dżemu truskawkowego i na to masa,
6 placek: Nasączyć dokładnie ponczem, posmarować masą (boki tortu również), „obkleić boki „ (posmarowane masą) wiórkami kokosowymi i udekorować wierzch rodzynkami i brzoskwiniami.
SMACZNEGO!!!