Soję, jajko (1/2szt), sól i pieprz wymieszać.
Formować okrągle zraziki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.
Ułożyć w rondelku, zalać wywarem( odrobinę wywaru zostawić) z soi zmieszanym z sokiem z cytryny, gotować 5 minut.
Z mąki, koncentratu pomidorowego i odrobiny wywaru sporządzić gęsty sos. Wlać go do zrazików i dusić jeszcze 15 - 20 minut.
Najlepiej smakuje z ryżem na sypko