W wiekszych fermach naswietlaja jajka UV w ten sposob likwidujac salmonelle, jezeli ktos chce uzywac surowych jajek niech kupuje je w supermarkecie z duzej fermy
O jaka smietanke chodzi w tym przepisie?Czy to taka smietanka , ktora bierze sie do kawy? Czy to taka smietanka, ktora mozna ubic na bita Smietane? Czy to moze byc smietana kwasna?
wyparzanie jaj przed użyciem zabija ewentualne bakterie znajdujace się na powierzchni skorupki. Jaja ubijane na parze - wydaje mi sie że temperatura masy jajecznej jest zbyt niska i czas zbyt krótki żeby zabić potencjalne bakterie
kochani robicie to na wlasne ryzyko ,wszedzie trąbią. ze nie nalezy jadac surowych jajek.
A jaki sos można do niego zrobić?? Może coś doradzisz? =o))
kara,pisze 18%czyli kwaśna.Pozdrawiam.
pyszna jest to fakt, ale ja oczywiście coś źle zrobiłam :( Twoja na zdjęciu wygląda jak tort na talerzyku a moja delikatnie mówiąc popłynęła, jakieś wskazówki w tym temacie?
ja np ucieram żółtka nad wrzątkiem.. wtedy chyba troche są wyparzone co??? a potem dodaje je do masy :-))
cukiernie coraz rzadziej robią kremy na bazie surowych jaj.Świadomość w narodzie rośnie i mniej komplikacji.
Czy wódkę i spirytus też gotować?
uwielbiam ten sos przyponinaja mi sie czasy jak chodzilam do przeczkola gdzie czesto byl on serwowany pozdrawiam
Ja używam standardowo blaszki 25/40 ,bo gdybym piekła w mniejszej to pewnie nie wiele by zostało do fotografowania.
Mam wciąż wielu smakoszy na ciasta,mimo że moja rodzinka liczy 4 osoby ze mną.
jka smetana?bo nie pisze a wlasnie pieke
?????????????????????