Najnowsze komentarze

jago (2008-01-02 09:03)

nina1....... życzę smacznego

niebieskikoralik (2008-01-02 02:09)

Dziendobrywieczór wszystkim, a szczególnie witam zdeterminowaną i nie poddającą się zawilczak :) Oby tak dalej! Ja wierzę w Ciebie i w to, że może Ci się udac. Tym bardziej, że wiem jak każda porażka może człowieka zdołowac, biorąc pod uwagę tak liczne próby konczące się fiaskiem. Podziwiam bardzo Twój upór w dążeniu do celu, bo ja należę do osób mających słomiany zapał, a dokonałam właśnie zakupu maszynki  do pieczenia chleba i nie miałam pojęcia, że może zdarzyc się coś takiego, że chlebka nie będzie:)  Nie jest to Kenwood co prawda, ale jakaś bardzo niedroga firma COOKWORKS i po pierwszej nieudanej próbie, kiedy to wyszedł nie chleb a zbita klejąca się kula zakalca, jedynie w chrupiącej, kuszącej skróce, postanowiłam szukac pomocy w internecie, tak znalazłam się na tej stronce i jak tylko przeczytałam o Twoich poczynaniach, zdołowałam się i stwierdziłam, że w moim przypadku nie będzie inaczej, więc mój optymizm automatycznie zniknął. Z tym, że po chwilowym przemyśleniu odkryłam swój błąd, że dodałam zdecydowanie za dużo drożdzy i to aż o całą paczuszkę:) Natychmiast podjęłam kolejną próbę i ku mojej wielkiej uciesze, wyszedł dużo, dużo lepszy chlebek, co prawda zapadł się do środka i był ciutkę zakalcowaty, ale dał się pokroic na kromusie i nie oparłam się pokusie by go skosztowac. Ten cudowany smak i chrupiąca skórka, której najbardziej brakuje na obczyźnie, jeśli chodzi o kwestie jedzenia, przywróciły mi nadzieję, że może się udac. I oto po przeanalizowaniu wszystkich porad na forum, zastosowaniu najciekawszych z nich, wyszedł mi najpiekniejszy chlebek jaki mogłam sobie wymarzyc. W moim przypadku potwierdziło się- do trzech razy sztuka! Teraz podzielę się z Tobą moimi spostrzeżeniami, aczkolwiek wiem, że po trzech pieczeniach, nie jestem i nie będę znawczynią w tej dziedzinie:) Ale może chociaż nie zgaśnie w Tobie iskierka nadziei dzięki temu:) Zatem najpierw napiszę może wg jakiego przepisu piekłam chlebuś i kolejności dodawania: mleko w twmperaturze pokojowej- 330 ml(czyli taki miarkowy kubeczek i chyba niecałe pół) , masło lub margryna - 1,5 łyżki stołowej,  sól-1 i 3/4 łyżeczki, cukier - 2 łyżki stołowe, mąka -3,5 szklanki 250-tki( ten sam kubeczek którym wlewałam mleko), drożdze w proszku dr.Oetkera - 1,5 łyżeczki. Włączyłam maszynę i w trakcie wyrabiania ciasta "macałam" ciasto, rwałam paluchami i jeśli za bardzo się kleiło podsypywałam mąką, ale właściwie początkowo wsypałam 520 gram mąki, a to by było 3 kubeczki i 1/4 maki, a podsypałam akurat tyle, że w efekcie koncowym wychodziłoby na to, że pasowałoby 3,5 kubeczka, ale najlepiej wierzyc we własną intuicję i sprawdzac po prostu konsystencje ciasta. Przestałam podsypywac maka, kiedy była to taka dosyc twardawa zbita kula, cos jak ciasto na pierogi i kiedy dziabałam to końcówką drewnianej łyżki to ciasto sie nie rozrywało, a całą tą  kulkę ciasta podniosłam  na tej łyżce do góry, tzn. odkleiła się z mieszdełka i na tej łyżce cała dała sie podnieśc. Tak juz zostawiłam to i wyrósł z tego piękny, zarumieniony, pyszny i chrupiący chlebek. Wiem, że ten opis jest byc może za bardzo szczegółowy, z tym, że nieprecyzyjnie opisany, ale byc może i Tobie się w ten sposób uda. Powodzenia zycze. Gwarancji natomiast nie daję, bo ja sama nie wiem co wyjdzie za czwartym kolejnym razem:) Dam znac! Pozdrowionka


a sama niewiem

marba (2008-01-02 00:49)

Tort jest z 16 placków. Wszyscy zachwyceni!! ponownie!! Ciasto wychodzi jak na makaron, dlatego tak ciężko się wałkuje!!!! Ja mam odcisk na kciuku!!! Wart był tego!!!

jastella (2008-01-02 00:47)

Jeszcze zauważyłam,że bardzo dużo dodajesz soli?Tak ma być?

jastella (2008-01-02 00:46)

marba (2008-01-02 00:35)

GORĄCO POZDRAWIAM PONOWNIE AUTORKĘ PRZEPISU!!! SUPER PRZEPIS!!!!!!!!!!!!!!!

Janek (2008-01-02 00:05)

Zamiast komentarza:
http://wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=110861&post=110861&offset=20

http://wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=124048&post=124048&offset=20

marba (2008-01-01 23:56)

Bardzo smaczny!

Mońcia (2008-01-01 23:26)

Ciasto robiłam już po raz kolejny,tym razem na wizyte dawno nie widzianej przyjaciółki,która uwielbia suszone śliwki.Tym razem do nasączenia wykorzystałam ''walający'' się w barku likier amaretto za którym nie przepadam,ale w tym cieście sprawdził się znakomicie nadając mu ( i śliwkom) delikatny,migdałowy posmak.Pijana śliwka to ciasto rewelacyjne!!!Ale po co ja to pisze,i tak wszyscy już o tym wiedzą.

nadia (2008-01-01 21:55)

Tort zrobilam dla corki na urodziny z tego wlasnie biszkoptu i w smaku jest naprawde wysmienity ;)
 

nadia (2008-01-01 21:46)

No tak a fotografie uciekly ;)))
Oto one:

Agapis (2008-01-01 21:22)

Robiłam ją znowu....po prostu niebo w gębie....

BeataD (2008-01-01 20:44)

mama Emilki (2008-01-01 19:54)

Ciasto bardzo smaczne i ciekawe zarazem, masa ma bardzo niespotykany smak i bardzo polecam :)

mama Emilki (2008-01-01 19:47)

Sałatke jest przepyszna:) robiłam ją wczoraj na kilka chwil przed domowym party i jak szybko sie robiła tak szybko znikneła, gratuluje swietnego przepisu i goraco polecam