Ja będę jutro smażyć placki ziemniaczano-dyniowe, jeśli starczy mi pamięci, kilka wsadzę na blachę i spróbuję upiec w piekarniku :) Dzięki za inspirację!
A wiesz, że nie. Znaczy - z wierzchu i od spodu są skorupką, ale w środku są miękkie - sprawia to przecier dyniowy (chleb dyniowy też jest delikatniejszy niż inne chleby na mące razowej). Żeby były całe chrupiące - dynia powinna być potarta (surowa, nie przetworzona na przecier). Ewentualnie można eksperymentować z dłuższym pieczeniem w ciut niższej temperaturze. Albo zrobić bardziej płaskie placki.
A co zrobić z masą kajmakową,bo jest podana w składnikach,a w wykonaniu ciasta jej brakuje?
Fajny pomysł. Czy one wychodzą chrupiące? Wyobrażam sobie, że tak :)
placuchy przepyszne! wreszcie udalo mi sie zrobic prawdziwe racuchy:) dzieki za przepis:)
Na razie dodaję do ulubionych ,wypróbuję na rocznicę ślubu
Ciasto w piekarniku! Już się nie mogę doczekać efektu!! :)
O ile pamiętam do krótkiej obróbki cieplnej można używać olejów takich jak lniany, z pestek dyni, nie nadają się do długiego smażenia, duszenia i pieczenia, ale może rzeczywiście, żeby nie sugerować zmienię w przepisie. Dziękuję za uwagę :)
Pyszny, łatwy i mimo dużej ilości maślanki a zmniejszonej ilości sody (u mnie 1 łyżeczka, reszta proszek do pieczenia x1,5), ciężkich dodatków (jeżynowa "marmolada", suszone śliwki i żurawina) i kombinacji z mąką (1 szkl. pełnoziarnistej, reszta krupczatka 450) jest pulchny, wilgotny w sam raz i aromatyczny. Polecam.
Brzmi smakowicie,niestety jedna uwaga-olej lniany nie nadaje się do smażenia
mojemu mężowi bardzo smakowało mi w sumie też:)
Gotowalam wczoraj, zamiast sliwek dodalam jablka w proporcji 1:1. Konfitura wyszla bardzo smaczna, w ogole nie wyczuwa sie smaku jablek, smakuje jakby byla z samego ananasa. Dopisalam, bo moze ktos zechce skorzystac z takiej wersji, pozdrawiam.
Olej z pestek dyni absolutnie nie nadaje się do pieczenia . Nie dość , że pod wpływem wysokiej temp. traci wszystkie swoje cudowne właściwości , to jeszcze wydzielają się wtedy bardzo niebezpieczne związki .