Najnowsze komentarze

basia19 (2013-11-15 22:25)

Muszę też wypróbować, jak długo i w jaki sposób można je przechowywać?

jolinda75 (2013-11-15 22:16)

Brzmi ciekawie musze wyprobowac

calineczka32 (2013-11-15 22:12)

Tiramisu wyszło pysznie, robiłam ściśle według przepisu, no może tylko nieco więcej alkoholu dałam ;)

makusia (2013-11-15 22:09)

Pyszotka bogdziu, polecam, przyprawiasz dowolnie, swoimi ulubionymi ziołami:)

dzaga482 (2013-11-15 21:49)

ale smak byl bardzo dobry. ja dopiero sie ucze gotowac a ze za duzo dla mnie fasoli to sie dowiedzialam dopiero po zrobieniu

bogdzia (2013-11-15 21:47)

dy3mek - napiszę jak ja postępuję: jeśli wino już przestało "chodzić", zlewam je znad owoców (ściagam wężykiem, aby nie burzyć klarowności), owoce przecedzam z resztek wina i usuwam z gasiorka, myję go i wino wlewam ponownie do baniaka, ewentualnie dosładzam. Pozostawiam gąsior w miejscu gdzie stał dotychczas, czyli w piwnicy i stoi tam jeszcze kilka miesięcy, aby się porządnie wyklarowało (sam zobaczysz, że zbierze się sporo osadu na dnie naczynia, więc ściągć trzeba bardzo ostrożnie wino, a ten osad po prostu wylewam). Jeśli robię wino z owoców letnich, to zlewam wino do butelek w marcu lub kwietniu (gąsiory trzeba przygotować na nowe zbiory). Zawsze mam zapasy z poprzednich lat i nie pijemy nowego wina, choć niektórzy uważają, że jest lepsze). Przy zbyt szybkim zlaniu wina zachodzi ewentualnośc, że jeszcze nie przestało pracować, dlatego też bezpieczniej je pozostawic w gąsiorze i niech procesy fermentacyjne przechodzą spokojnie i do końca. Życzę udanego wyrobu.

megi65 (2013-11-15 21:27)

basiu 19 ! miksera nie ma potrzeby angażować , składniki polewy należy połączyć łyżka  lub taką małą rózgą - trzepaczką  czym Tobie jest łatwiej i sprawniej . Czekam na wieści z Twojej kuchni :)

dy3mek (2013-11-15 21:06)

Witajcie

W tym roku po raz pierwszy wstawiłem winko z winogron. Zrobiłem wszystko według Tego przepisu ale mam pytanko.

Dzisiaj mija 7 tydzień, stoi cały czas z owocami i pytanko: co mam teraz zrobić. Chciałem je pozlewać do butelek i zakorkować. ale kolega stwierdził ze jest za wcześnie bo teraz powinienem według niego odcedzić owoce i wstawić samo winko do baniaka ewentualnie dosłodzić i zostawić w piwnicy (bo chłodniej) i będzie dobre za rok dopiero.

Co Wy o tym sądzicie, jak wy z nim na tym etapie postępujecie. czy po zlaniu go do butelek i zakorkowaniu faktycznie wystrzelą? kiedy je można w takim razie zlać i zakorkować?

z góry dziękuje za jakąkolwiek odpowiedź. Maciek

bogdzia (2013-11-15 21:06)

Siup do ulubionych, nie omieszkam tak przyrzadzić żeberek, jak ja lubię taką kapustę pachnącą mięskiem

alpabe (2013-11-15 21:00)

.W ciągu miesiąca zrobiłam więcej pierogów niż przez cały rok, a to zasługa tego przepisu. Ciasto rewelacyjne, rozwałkowuje się bez problemu.Dziękuję za przepis. 

Iloria (2013-11-15 20:57)

Bardzo fajny przepis! Pozdrawiam!

irenka62 (2013-11-15 20:56)

Zrobiłam wczoraj, pyszneeeeee, domownicy mlaskali i chwalili, dzięki Reniu

basia19 (2013-11-15 19:57)

Oczywiście że krążki zawija się w koło rurek, niedawno coś takiego widziałam w TV.

basia19 (2013-11-15 19:53)

No i nadszedł mój czas na upieczenie tego sernika. Serek kupiłam, ale niestety ciastek takich nie znalazłam, kupiłam inne. megi65, co masz na myśli pisząc (w przygotowaniu polewy) "rozkręcamy" , ucieranie mikserem, czy zwykłe wymieszanie łychą?.

gabigold (2013-11-15 19:53)

Ja to rozumiem, że sie wycina kółka, nakłada rurkę i zawija się tak by ciasto obkleiło rurkę