Najnowsze komentarze

jolka60 (2013-03-24 11:20)

Martok,rosół z gęsi robię identycznie,jak np z kury,czy mieszany.Nie zamieszczalam pzrepisu,bo jest ich dużo na WŻ.Moczę dobrze mięso z krwi,odlewam,zalewam zimną wodą,dodaję warzywa (z kapustą,najlepiej włoską),daję (to może niezbyt typowe)-kilka ziaren pieprzu,ziele,liść laurowy,kawałek świeżego imbiru.Gotuję powolutku,od momentu,gdy zawrze,to jak się da na najmniejszym gazie,"coby"tylko leciutko pyrkał,aha,jeszcze przypieczona cebula.

Z samego kupnego kurczaka to dla mnie nie rosół.Gdy kupię "wiejski",dziele go na kilka cześci i dodaję po kawałku do "sklepowego",poza tym kawałek wołowiny i czasem kaczki.Dodatki te same,co powyżej.

Powodzenia w "rosołowaniu".

kejti4h (2013-03-24 10:42)

Ja też wczoraj przedświątecznie próbowałam. Świetna jest! Prawdziwa piaskówka :)

heiworth (2013-03-24 10:24)

Dziś właśnie w niedzielę miałam na śniadanie ....fajna odmiana omleta i dość puszysta !

vance (2013-03-24 09:18)

Mam kilka pytań, ponieważ jeżeli chodzi o kuchnię jestem kompletnym laikiem.

1. Po przygotowaniu zupy, według tego przepisu, ile wyjdzie mi porcji?

2. Czy mogę zastąpić ten zakwas mąką pszenną i kromką pieczywa pszennego?

3. Te sześć szklanek wody mam użyć do przygotowania wywaru z boczku i włoszczyzny jak dobrze rozumiem?

Z góry dziękuje za pomoc:)

crisen (2013-03-24 08:41)

Ciasteczko jak z bajki - cudne,aż ślinka cieknie.

crisen (2013-03-24 08:40)

Ja myślę, że jak napisane ciasto białe rozałkować -to znaczy oba kawałki idą na jeden blat.Poprostu autorka napisała podzielić na 3 części a lepiej byłoby rozumiane odciąć 1  część   dodać kakao  i zamrozić.

Zuzanna248 (2013-03-24 07:53)

dzięki za odpowiedź, pozdrawiam!

pavett (2013-03-24 07:45)

O właśnie o to samo chciałam zapytać:-)

IgaSweet (2013-03-24 02:12)

IgaSweet (2013-03-24 02:09)

Zrobiłam Zebrę z Twojego przepisu Różyczko,ale bez dodatków bo nie miałam maku ciasto jest wspaniałe, lekkie i puszyste

IgaSweet (2013-03-24 01:25)

Olusiu ciacho wygląda wspaniale zasmaczyście wypróbuję na Święta

IgaSweet (2013-03-24 01:04)

Patysiu bardzo chcę wypróbować Twój przepis bo wyglada tak kolorowo i wesoło Podpowiedz mi tylko dlaczego ciasto kruche dzielisz na 3 części?? 1 idzie na spód. 2 z kakao do sera a ta 3cia?

Zośka (2013-03-24 00:11)

Uczono mnie , że do smażenia nie używa się olejów tłoczonych na zimno, które zawierają nienasycone kwasy Omega-3 i 6. Kwasy te podczas podgrzewania utleniają się i... już nie są takie zdrowe, a nawet szkodzą. Wskazano, że najlepsze oleje do smazenia to oliwa z oliwek, albo kokosowy czysty lub z domieszką palmowego dlatego, że mają duży procent  zawrtości kwasów jednonienasyconych i nasyconych.  I tak  muszę stwierdzić, że nie ma porządnie opracowanego tematu  dotyczącego olejów roślinnych i najlepszego ich wykorzystania w kuchni. A producenci powiedzą, że ich olej jest najlepszy do salatek i do smażenia. Dodadzą jeszcze, że czyni cuda. A cuda czynią witaminy A D E, rozpuszczalne w tłuszczach. 

Taki olej ryżowy już miałam w kuchni. Pamiętam, że był dobry. Nie mam go teraz, ponieważ smażę na oliwie, albo maśle (jeśli już) do sałatek używam rodzimych z pestek dyni, lnianego i konopnego i rzepakowego.  Mam na tym punkcie niezłego świra.

smakoszka35 (2013-03-23 22:44)

Zuzanna, migdały drobno mielone sypiesz na natłuszczona blaszkę, to tak jak się używa najczęściej bułki tartej lub kaszy manny, to w tym wypadku migdały dają inny smak spodu.chociaż jak kto woli będzie zawsze dobrze .A później wykładasz spód ciasta kruchego.

TotaLoveR (2013-03-23 22:43)

mam pytanie jaki to ma być sok? typu kubuś czy taki z kartonu?