Najnowsze komentarze

malina_a (2012-12-05 20:38)

Krokiety są pycha !!! Kolejny twój super przepis -dziękuje i polecam !

rdzina (2012-12-05 20:36)

Witam ,patrząc na zdjęcia to mam nadzieję że rozmawiam z fachowcem tylko raz peklowałam mięso wyszło mi słone , trzymałam w solance dobę kupiłam sól peklową w torebce 2 deko kilka ząbków czosnku 2 listki kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego chyba nie wypłukałam po tej solance chociaż może .. , posoliłam zwykła solą po wierzchu nie duzo ze 2 szczypty tyle samo wegety (tak było w przepisie )piekłam w piekarniku nigdy nie wędziłam nie mam pojęcia o paleniu w wędzarce i odpowiednim drzewie ,ale chciała bym piec  super mięsa to z soli peklowej było piękne czerwone jak malowane jak przegladałam przepisy  tam pisze że na 1 kg miesa 2 łyżki soli jeżeli byś mogła podaj proporcje soli w stosunku do kg miesa , ja wiem że kg mięsa to nie zawsze kg bo do mięsa dolewają wodę lub ile soli na 1 litr wody .Pozdrawiam i gratuluje wyrobów .

izakrc (2012-12-05 20:34)

kasiula999 rozpuść żelatynę w zimnej wodzie :)                                                                        ja tak robię , dokładnie korzystam z przepisu Doroty :)                                                

Pozdrawiam :)

izakrc (2012-12-05 20:30)

Witam :)

Mam pytanie jak wykonać krem do zdobienia tortu szprycą -chcę wykonać piękną koronkę .Do tej pory robiłam z masy  " Gellwe'  dodawałam tylko trochę rozpuszczonej żelatyny , ale może macie lepszy i sprawdzony przepis ?

Pozdrawiam :)

phiiinka (2012-12-05 20:28)

wyszły super...chociaż...z przymusu...w wersji zmodyfikowanej...mleka miałam zbyt mało...doszedł więc częściowo porzucony na obiad kefirek.. palce lizać!

Flower606 (2012-12-05 20:24)

z filecików usunąć skórke czy piec z?

Wkn (2012-12-05 19:58)

Różnie je piekę, ale najczęściej około 12 minut w piekarniku już nagrzanym do 180 st C (ustawienie góra+dół)

Wróbelek (2012-12-05 19:51)

małe kuleczki

pati2323 (2012-12-05 19:43)

Pycha !! Dziękuję

renataz36 (2012-12-05 18:55)

Chciałabym zrobić to mięsko na świąteczny obiad, mam pytanie... co daje podlanie mięsa sokiem jabłkowym? hm czy można to pominąć i podlać np rosołkiem albo wodą? wygląda tak bajecznie aż cieknie ślinka mniam:)

monika2047 (2012-12-05 18:54)

Bardzo dobra zupa!!! Dziękuje za przepis.

peace (2012-12-05 18:33)

Ciasto pyszne. Polecam przełożyć też powidłami śliwkowymi :) 

dycha (2012-12-05 18:29)

Nie podałaś temperatury i czasu pieczenia, a ja już zarobiłam ciasto;(

mirasolek (2012-12-05 18:24)

I jeszcze dopowiedź na pytanie czy przygotowuję też dziczyznę świeżą. Oczywiście, ale nie taką dwie godziny po strzale, tylko conajmniej dwa dni po.... No i oczywiście po badaniu weterynaryjnym ( w przypadku dzika).

mirasolek (2012-12-05 18:22)

Ten przepis można zastosować przy polędwicy wołowej.