Jesteś tutaj: / Najnowsze komentarze

Najnowsze komentarze

Fot. aguniant86, Puszysty sernik z wiaderka
Puszysty sernik z wiaderka
834k
1.1k
114
aguniant86
Wkn

(2015-12-04 09:46)

A próbowałaś tak robić z ciastem biszkoptowym, Nadiu? To naprawdę działa - i nie trzeba się uciekać do metod walenia blachą z ciastem biszkoptowym o podłogę, żeby równo opadło laugh4 Po prostu zasada jest taka, że baby wybrzuszają się na środku i generalnie tak im zostaje, natomiast biszkopty i serniki zapadają się, a brzegi pozostają wyższe. Jeśli nałożysz surowego ciasta więcej na środek, masz szansę, że po upieczeniu będzie równo - często działa, spróbuj kiedyś happy

Fot. Dżanina Fonda, Słonecznik Dżaniny :)
Słonecznik Dżaniny :)
14.2k
67
3
Dżanina Fonda
Dżanina Fonda

(2015-12-04 09:32)

Nie, on będzie sypki po upieczeniu - jako dodatek do masy i na wierzch. 

Fot. aguniant86, Puszysty sernik z wiaderka
Puszysty sernik z wiaderka
834k
1.1k
114
aguniant86
nadia

(2015-12-04 09:29)

Pierwsze slysze,zeby dawac wiecej masy sernikowej na sam srodek, no ale moze to faktycznie dziala, trzeba wyprobowac :) A cos na pekajacy sernik? :)

Fot. megi65, Sernik na zimno Zosi
Sernik na zimno Zosi
22.7k
130
16
megi65
nadia

(2015-12-04 09:26)

Zoltka to samo zdrowie,nie ma co nad tym dyskutowac :) Ostatnio nawet zrobilam adwokata na zoltkach i masle -pycha! :)

Fot. Dżanina Fonda, Słonecznik Dżaniny :)
Słonecznik Dżaniny :)
14.2k
67
3
Dżanina Fonda
mggi63

(2015-12-04 08:48)

Słonecznik pieczemy w piekarniku jako blat bo mam wątpliwości czy to się uda ?

Fot. megi65, Sernik na zimno Zosi
Sernik na zimno Zosi
22.7k
130
16
megi65
megi65

(2015-12-04 07:54)

Ekkore ! Cieszę się ,ze sernik udał się i smakuje. Muszę jednak stwierdzić ,że stworzyłaś swój autorski i .. bardzo dobrze thumbsup
Naturalne serki mają różną kwasowość dlatego wymagają więcej cukru.
Spód niekoniecznie musi być ale ja zawsze asekuruję na dno tortownicy folia spożywcza i podkład .
Zmiana masła na jogurt zmienia smak (jadam też na jogurcie ) ale nadal sernik zachowuje puszystość  tracąc swój delikatnie maślany smak .
Nie piszesz nic o żółtkach (zazwyczaj wywołują panikę połączoną z obrzydzeniem smug2).Dodałaś czy pominęłaś ?.

ekkore

(2015-12-03 22:58)

Zrobione. W wersji kawowej z nutą waniliową i kardamonową, w polewie czekoladowej. moja wersja wymaga jednak trochę dopracowania.

Po pierwsze zrobiłam bez spodu - może błąd, a może amerykańska żelatyna słabiej ściąga (bo masa była relatywnie gęsta, nawet zastanawiałam się po co mi żelatyna). A może brak cierpliwości - okaże się jutro, jak postoi całą noc. W każdym razie masa nie była sztywna, tylko wiotka. Taki wackel peter. Dawała się kroić na porcje - ale chyba powinna być sztywniejsza

po drugie - u mnie zmiana masła na jogurt.

Po trzecie - chyba jednak trzeba więcej cukru niż 3/4 szklanki, ewentualnie po czwarte - polewa była z prawdziwie gorzkiej czekolady - kupiłam z ciekawości, kiedyś trzeba było zużyć - i mimo dolewania mleka i dodawania cukru (może za mało) gorycz dominowała.

To do poprawki. Ale generalnie - przepyszny sernik, delikatny, rozpływający się w ustach.
Dziękuję za przepis - bo gdyby nie on, moja wyobraźnia nie zaczęłaby kombinować

Fot. skopolendra, Mufinki bananowo-czekoladowe
Mufinki bananowo-czekoladowe
38.4k
653
73
skopolendra
Anika2000

(2015-12-03 22:00)

rewelacyjny przepis, mufinki mięciutkie, pachnące, super! 

Fot. aguniant86, Puszysty sernik z wiaderka
Puszysty sernik z wiaderka
834k
1.1k
114
aguniant86
Wkn

(2015-12-03 21:31)

Ja bym piekarnik uchyliła - w zamkniętym piekarniku zbyt długo będzie się utrzymywać wysoka temperatura, czego efektem może być przesuszenie sernika, a tego raczej nie chcemy. Chodzi raczej o to, żeby sernik nie doznał drastycznej zmiany temperatury z wysokiej na niską i przez to mocno nie opadł. Jeśli zostawimy go w piekarniku z leciutko uchylonymi drzwiczkami, temperatura będzie spadała wolniej, a sernik pozostanie zarówno wilgotny i bardziej puszysty. 
Warto też, podobnie jak w przypadku biszkoptów, surową masę na sernik (o ile nie jest oczywiście zbyt leista) nakładać z lekko górką pośrodku - po upieczeniu opadnie część środkowa i mniej więcej zrówna się z brzegami, które trzymają się blachy i mniej opadają.
Mam nadzieję, że trochę pomogłam :)

Fot. je7mima, Piernik dojrzewający z masą orzechową i czekoladowo-śliwkową
Piernik dojrzewający z masą orzechową i czekoladowo-śliwkową
13.3k
91
11
je7mima
Izma73

(2015-12-03 21:30)

Ciasto zarobiłam z małym poślizgiem,bo w tym roku miałam w planach inny piernik,ale niestety rodzina się domaga.Skorzystam też z przepisu na masę orzechową,bo czekoladowo-śliwkową mam w słoiku.

Fot. Mama - Różyczki, Pasztet drobiowo-wieprzowy
Pasztet drobiowo-wieprzowy
31.6k
103
12
Mama - Różyczki
Izma73

(2015-12-03 21:08)

Trochę kosztowny ten pasztecik,ale wyszło go dość sporo,dwie długie keksówki i jedna mniejsza.Część będzie na Świątecznym stole.Dodałam więcej płynu i wołowe gulaszowe,bo szponder widziałam tylko z kością,nawet nie wiem czy jest bez kości?

Fot. zuza, Żeberka rozpływające się w ustach
Żeberka rozpływające się w ustach
366k
1.5k
103
zuza
attena07

(2015-12-03 20:38)

W jakiej temperaturze piec żeberka ?

Fot. kasiul_a, Bardzo puszysty pasztet dobrej gospodyni
Bardzo puszysty pasztet dobrej gospodyni
102k
551
28
kasiul_a
e_ania

(2015-12-03 20:28)

To ile tego wywaru trzeba dolać lub jaka ma być konsystencja surowego pasztetu? To będzie mój pierwszy raz z pasztetem, będę wdzięczna za pomoc :-)

Fot. aguniant86, Puszysty sernik z wiaderka
Puszysty sernik z wiaderka
834k
1.1k
114
aguniant86
Olek

(2015-12-03 18:52)

Autorka przepisu pisze "Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika
- sernik stygnie w piekarniku!!!": mam pytanie - przy zamkniętym czy uchylić/otworzyć
?

Fot. Kasia z Płocka, przysmak gajowego Kasi
przysmak gajowego Kasi
41.1k
276
15
Kasia z Płocka
agusia040675

(2015-12-03 18:29)

Natknęłam się na ten przepis przeglądając komentarze,dzisiaj zrobiłam po kilku godzinach w lodówce ,próba  i wyszły bardzo smaczne.Na święta powtórka

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 81
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 64
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij