Ja robię z podobnego przepisu i ten ser jak dla mnie smakuje jak smażony ja rozbiłam z kminkiem. Kurkuma na pewno nada piękny żółty kolor i pewnie dlatego taka nazwa tego sera.
Smakowicie wyglada ten chlebek:) A mogłabyś podać swój przepis na zakwas? Dziekuję!:)
Nie używam suszonych drożdży; Ile to by było swieżych?
Dziekuje peggy83 za mily komentarz i wyprobowanie mojego przepisu. To chyba "meski" chleb, bo moj slubny tez zajadal az sie uszy trzesly. Mysle, ze mozesz sprobowac bez drozdzy, a na drugi dzien zobaczyc, jak wyrasta, jesli niezbyt to mysle, ze i drugiego dnia mozna dodac drozdze, pozdrawiam.
Dziś zrobiłam te bułki, ale chyba za dużo wody, bo moje raczej przypominają placki, no może nie tak dokładnie placki, ale jakby ktoś na nich usiadł. Jeszcze raz spróbuję i dam mniej wody, może wtedy będą bardziej podobne do bułek. Wyszło mi ich 8 sztuk i są bardzo dobre w smaku, dlatego jeszcze raz je zrobię. Tylko nie wiem dlaczego przy tak dużej temperaturze nie chcą się przyrumienić. Drugą porcję (bo piekłam po 4 szt.) posmarowałam mlekiem z cukrem i te dopiero się zarumieniły, ale za to jeszcze bardziej się spłaszczyły.
Prawdziwy ser nie zawiera sztucznych dodatków, ale coraz ciężej prawdziwy ser znaleźć. A jak już zajdziesz to będzie drogi. Z serem jest w tej chwili tak jak z wędliną, nawet ta która wygląda naturalnie jest nastrzykiwana przed pieczeniem wypełniaczami.
Masz rację jolka60 to nie jest ser żółty, żeby zrobić ser żółty to trzeba mieć podpuszczkę i potem go dojrzewać. Chodzi tu bardziej o to, że można go kroić tak jak żółty i w smaku też się różni od tawrogu. Sodę dodaje się bardziej jako spulchnienie wydaje mi się (ale to chyba nie jest konieczne), ja sama ten przepis znalazłam w necie i zmodyfikowałam. Pół łyżeczki sody też raczej nikogo nie zabije :). Pisząc, że nie zawiera sztucznych dodatków miałam na myśli to, że nie jest to wyrób seropodobny, który może zawierać mleko w proszku, skrobię pszenną itd.
Danie szybkie i smaczne:) na spód dałam podgotowane ziemniaczki i dalej jak w przepisie, super danie jednogarnkowe:)
Gwiazdka jest po to to byś miała czego zazdrościć.
Pyszny, kminkowy (mąż takie uwielbia) i prosty w przygotowaniu. Będę wracać do tego przepisu... może spróbuję następnym razem zrobić go bez drożdży.... zobaczymy co wyjdzie. Polecam, świetny przepis!
Robię bardzo podobnie.Sos wychodzi bardzo dobry.
Wczoraj zrobiłam tą zupę,bo lubię pory niemal w każdej potrawie.Mięso z łopatki,ale pokrojone w kosteczkę i podsmażone razem z porami i pieczarkami na maśle.Zupa prosta,szybka a co najważniejsze smaczna.:)
Hej, małe pytanko, czy wszystkie te warzywa miksujemy, czy raczej wyjmuje się je?
Wczoraj miałam dodać drugą pochwałę (ale do późna gotowałam pierogi - ruskie). Ciasto wyszło jeszcze lepsze niż poprzednio (chyba za sprawą śmietany). Śmietana 18%, gęsta, że mogłam ją kroić, bez serwatki, mąka poznańska+kurkuma (1/2 łyżeczki do kawy). Polecam wszystkim. Jeszcze raz dziękuję.