........a czy ten piereszy blat biszkoptu nie bedzie ( nie jest) za suchy?
Zwykła mąka to typ 450, 500,550 . Typ 650 to bardziej chlebowa , jest ciemniejsza.
Pewnie 650.
Na zur robie zakwas z maki zytniej, na barsz bialy z maki pszennej. A czym jest zalewajka ? Rodzajem zuru czy barszczu bialego?
Podana w niedzielę na obiad. Karkóweczka rozpływa się w ustach ,przepyszna.Jak dla mnie trochę za słodka zalewa ale to już zależy od naszych preferencji smakowych ,następnym razem mniej cukru.Przepis wpisuje w ulubione
Ja całe życie robię zakwas (zaczyn) na żurek z mąki pszennej tortowej. Oczywiście zakwas z mąki żytniej jest tym oryginalnym zakwasem na żur, ale zwyklo się potocznie nazywać żurkiem zupę zrobioną na zakwasie z mąki pszennej. Zakwas z mąki pszennej jest zakwasem na barszcz biały czy zalewajkę. Żurek, chyba najczęściej kojarzy się z jakąkolwiek zupą ugotowaną na zakwasie z mąki. Barszcz biały określa się często jako żurek, a nie żur, a sam zakwas z mąki i wody określa się jako żur. Żurem jest też nazywana zupa ugotowana na zakwasie z mąki pszennej razowej. To trochę tak jak z pierogami leniwymi czy kluskami leniwymi, którym bliżej oczywiście do klusek, a zwane są potocznie pierogami, mimo, że nie zawierają w sobie farszu jak typowe pierogi.
REWELACJA! najlepsza chałka <3
Jannaj nawet nie wiesz jak się cieszę,że i Tobie paluszki przypadły do gustu.
Zuzanno248,myślę,że tak ok.5 szklanek,ewentualnie później jeszcze dodasz jeśli będzie za rzadkie ciasto,a jeśli za gęste to dodasz ciut śmietany.Powodzenia i daj znać czy dobrze trafiłam z ilością mąki.
Pięknie! ;)
mniam mniam nic dodać nic ująć. Będą u nas gościły często pozdrrawiam
Dzięki :) Polecam marchewkę jako dodatek do placuszków - skoro pasuje do ciasta piernikowego, czemu nie dodać do jabłek i nie usmażyć w cieście - bardzo smaczne. Ilość mąki można nieco modyfikować :)
mam barszczyk, ale nie mam paluszków, chcę zrobić paluszki, ale... no właśnie... mniej więcej choć, ile tej mąki?
Fotka bardzo kusi, oj kusi :)
U mnie nic się nie rozpadało, mało tego przeważnie dodaje mrożone warzywka takie do zupy, robiłam już wiele razy, polecam.