Paniu Ulu ja jestem w stanach i nie mam dojscia do tego piepszu ziolowego a to co przywiozlam z Polski prawie 3 lata temu to juz wykonczylam no i staralam sie znalesc cos na interneci i popadlam na Pani przepis.. Teraz jedynie musze tylko wszystko prawie przetlumaczyc na angilski jezyk i w droge do roboty piepszu.. Goronco dziekuje .. Dana
Jakieś 5 lat wstecz postanowiłem zrobić swoje pierwsze pierogi w życiu. Doświadczenie w kuchnie: level zero. Szybkie przewertowanie stron www i jest. Oto on, przepis na pierogi. Podobno genialny. Od tego czasu zawsze mam w zamrażarce kilka porcji pierogów wg tego przepisu. Co tu dużo mówić - są rewelacyjne, odsmażone smakują obłędnie, polecam dodatek w postaci sałaty lodowej z sosem winegret - połączenie znakomite. Jeden z tych przepisów na WŻ ,który jest jest wykorzystywany przeze mnie notorycznie.
Megi65, Halina - dziękuję ;)
Cieszę się ,że smakował boczuś :-)
Zasługuje na miano królewskiego z całą pewnością.Smakuje tak samo jak kiedyś u mojej babci,wszyscy się nim zajadali.Najlepszy na trzeci dzień i na czwarty..jak w ogóle cokolwiek zostanie.
Piszesz ze nie chcial wyjsc -bo byl nie dopieczony
Jak jest juz dobry sam odchodzi po bokach.....
A dol jest brazowiutki...
Forma tez nie moze byc duza bo to bochenek nie bochen...
Forma -dol---wielkosci talezyka deserowego
Moim zdaniem zle proporcje..
Stary dobry smak ))
Znajoma dala zle proporcje....wystarczy ze za miare
ma szklanke 200 dag a liczy jako 250- nie swiadomie.....
bo jak widzisz wszystkim wychodzi ten chleb-ciasto jest luzne-ale nie lejace....po lezakowaniu posypuje sie maka zeby je
Pare razy zlozyc -i dac na scierke do wyrosniecia i bez problemu przeklada
Wiec czegos daje za malo lub za duzo-lub wina maki
Brawo Smosia, muszę też tak zrobić ;)
Mam tylko jedna uwage jesli chodzi o make. W przepisie jest podana zbyt mala ilosc maki i dlatego potem wychodzi ciasto za rzadkie. Nalezy dodac tyle maki,zeby ciasto dalo sie przelozyc czy ''przekulac'' z naczynia do naczynia a nie przelewac. Ta uwage wpisuje dlatego,ze moja znajoma robila dwa razy ten chleb i za kazdym razem wychodzil jej raczej ''placek'' niz bochenek a poza tym chleb nie chcial wyjsc z naczynia zaroodpornego....
Jestem za tym,zeby w komentarzach pisac o tym, bo wbrew pozorom sa to wazne informacje. Pozdrawiam :)
Iwett, po ostatnim mieszaniu tj. gdy automat woła dźwiękiem żeby dosypać dodatki( ziarna itd ), wtedy jak przestaje mieszać odłączam z prądu(automat ma 10min pamięci programu) i mokrymi dłońmi wyciągam ciasto i usuwam mieszadła lub przesuwam ciasto raz na jedną, raz na drugą stronę pozbywając się mieszadeł i układając ładnie ciasto z powrotem:)
U nas powtórka, tym razem na pierniczkach bez polewy, z dodatkiem przyprawy piernikowej. Polany czekoladą + skórka pomarańczowa smażona. Dodałam 5 białek (ubitych z cukrem) i jest jeszcze bardziej puszysty.
Kiedyś upiekę na kruchym, jak pisałyście, albo krucho-drożdżowym, dzięki :))
Witaj Iwcia ! Powiedz mi jak wyciągasz te mieszadła? Trzeba wyciągnąć z formy ciasto? Dostałam w prezencie automat i próbuję się z nim zmierzyć.....:)
Zrobiłam na Sylwestra z Favitą z Mlekovity było pyszne
Pycha !!! ja za drugim razem dodatkowo smażyłam na maśle klarowanym z mlekovity, roladki były bardziej soczyste :) polecam