Droga Olusiu1 mam pytanie (bo jednak będę robic w przyszłą sobotę) czy masło trzeba topic? (przypuszczam że nie bo chyba byś napisała) i czy ciasto nie będzie się lepiło do foremki (może trzeba ją czymś wysypac?). Proszę jeżeli możesz odpowiedź mi jak najszybciej, pozdrawiam. Acha, a ta masa stężeje (bo piszesz że musi byc lejąca).
Ja do porad dodałabym jeszcze jedną :) Dobrze jest pierwsze 10 minut piec ciasto w 200'C, a gdy juz wyrosna "karpaty" zmniejszyc temperaturę o około 50'C i właczyć termoobieg w piekarniku w celu suszenia ciasta. Moim zdaniem ciasto ptysiowe może nie tyle jest trudne co niepewne - zdarza sie ze zamiast "karpat" mamy piekne równiny i pewnie kazdy sie o tym kiedys przekonał hihi :)
Pozdrawiam :)
Ciasteczka wyśmienite
ich "zdrowość" poraża hihihi. Wykonałam wersję z kakao i miodem ale mimo to nie wyszły bardzo słodkie. Eko jedzonko własnej produkcji, palce lizać.
Ciasto w smaku było bardzo pyszne, wszystkim bardzo smakowało, drugi raz postaram się tą masę robić powoli , może mi wyjdzie dobrze.Polecam to ciasto wypróbować naprawdę jest smaczne.Często będę powracać do tego ciasta.Jeszcze raz dziękuję i proszę o więcej takich przepisów.
Danie zapowiada się super. Zaraz zadzwonię do siostry, która akurat jest w Zakopcu i poproszę,żeby przywiozła mi trochę oscypków, a po jej powrocie napewno wypróbuję!
Ciasto już zrobione, czeka sobie w lodówce i kusi jak diabli ;) Z degustacją poczekam jednak do jutra, aby mogło rozwinąć pełnię swoich walorów smakowych :) Jeszcze tu wrócę!!! :D
Inną wersją będzie brak ogórka kiszonego.Jeszcze inną :buraki,ogórek,cebula,oliwa z oliwek;kolejna:buraki,cebula majonez,lub oliwa.
Mojej rodzince najbardziej przypadła do gustu ta którą wpisałam.
Zrobiłam dzisiaj z małą modyfikacją - po pierwsze robiłam z połowy składników, bo nie miałam akurat tyle mąki, a z powodu braku słodkiej śmietanki na wierzch wyłożyłam białka ubite z cukrem i kokosem ( zostały mi z kruchego ciasta) i też wyszło bardzo smaczne. Bardzo polecam to ciasto, myślałam, że wyjdzie zakalec, ale wyszło piękne i pyszne ciasto. pozdrawiam :)
mmmm.... to wszystko musi smakowac naprawde swietnie.... w najblizszym czasie postaram sie zrobic:)
nutelko jestes pewna ze te mleko to gotowac az 5 godz? az mną wstrząsnęło jak to zobaczylam
Roladki były na obiad, tylko zamiast pieczenia, obsmażyłam a póżniej dusiłam w szybkowarze około 20min.,są kruchutkie i soczyste poprostu rewelacja.Więcej,takich prostych i wspaniałych przepisów. Pozdrowienia !!!!.
W przepisie chyba jest błąd, do masy chyba dodaje sie 6 dag masła, a nie 60??????
Rodzince smakowało!!! Co prawda niegdy nie jedliśmy "oryginalnego" Carbonarra więc nie wiem jak daleko jest ten przepis od oryginału, ale wcale nie o to chodzi... ja jeszcze następnym razem wypróbuję sugestie z komentarzy o samych żółtkach i większej ilości śmietany bo mi szybko zgęstniało i wystygło... ale i tak dziękuję!!!
Piekłam to ciasto na urodziny męża. Jak dla mnie ser był za bardzo biały. Na póltora kilogama sera trzy jajka to stanowczo za mało. Ciasto pracochłonne, nie jestem z niego do końca zadowolona, no ale o gustach się nie dyskutuje, to jest tylko moje skromne zdanie, pozdrawiam
Dzisiaj już udało mi się jej wcisnąć troszkę więcej, może z czasem się przyzwyczai do tego smaku, dziękuję za przepis, na pewno będę gotowało to danie częściej :-)