dziękuję za odpowiedź!!!
Ja mieszkam w Austri wiec nie ma problemu garnek bal aluminiowy i robilam to na elektrycznej kuchence moze tez ma to jakis wplyw nic jutro powtorke zrobie w innym garnku i i z woda dziekuje za podpowiedz i jeszcze jedno musi marcepan lezec calea dobe w sciereczce bo moj syn ma urodziny w niedziele wiec przydalo by sie zebym w sobote wieczorem zrobila ozdoby . To tak by mi lezal ok 9 godz hmm nie za malo to??
Nastia, nie moze cukier sie karamelizowac, mialas za duzy ogien, albo garnek aluminiowy? Garnek musi miec grube dno i warto podlozyc dystans na grzejnik.Powiem jeszcze, ze alkohol mogl sie od razu wyparowac. Lepiej uzyc wode do robienia marcepana. Szkoda, ze tak ci sie stalo, czytalam, ze migdaly sa drogie w Polsce. Ja zawsze robie najpierw mase z cukru i migdalow a dopiero pozniej delikatnie podgrzewam z dodatkiem wody.Pozdrawiam
Wlasnie robilam mase ale wyszla mi brazowa czkuer puder skarmelizowal hmm czy tak powinno to wagladac bo wydaje mi sie ze cos spapralam . Przez caly czas rozpuszczania na wolnym ogniu mialam wrazenie ze wlasnie ten cukier sie pali czy ktos mi moze pomoc
Ja nie radziłam, jedynie podawałam mój sposób na masę. Mnie się nic nie owarzyło. Serek dodawałam stopniowo, cały czas ucierając masę. I tak jak Uleczka58 zauważyła, ma miec temperaturę pokojową. A na owarzoną masę też jest rada, a nawet dwie. 1. Ucieram kawałek masła i dodaję do niego stopniowo tę nieszczęsną masę. 2. Delikatnie podgrzewam masę ciągle ucierając.
Pyszne i proste w przygotowaniu. Ja też dałam 1/2 szklanki cukru i łyżkę soli. Polecam.
as tak jak pisze Glumanda: albo Twoja blacha byla wlozona za nisko- takie kotleciki wsowa sie mniej wiecej posrodku piekarnika albo dolna grzalka piekarnika grzeje zbyt mocno. W takim przypadku nie ma tluszczu gdyz zbyt wysoka temperatura (od dolu) przypali kotlety zanim sie tluszcz wytopi. Glowa do gory! Nastepnym razem bedzie lepiej!
ufff znalazłam miarkę i zmierzyłam :) 14,5 x 40 cm MIłEGO PIECZENIA
as - wytlumaczenie jest tylko takie ze, albo pieklas je zbyt nisko w piekarniku.. albo mialas extremalnie chude mieso. Kazde mieso mielone ma zawsze tluszcz, ktory w trakcie pieczenia wytapia sie i nie ma szans zeby takie kotleciki mielone przypalily sie... tak np. jak moze stac sie to przy pieczeniu na patelni, bez tluszczu.Ten boczek w mielonym to jest opcjonalny... nie musi go byc wcale, napisalam przeciez wg. gustu. No przykro mi, ze nie wyszlo... jednak sadzac po ilosci wszystkich pozytywnych przepisow.. wyjatek potwierdza regule.
Kochani bardzo Wam dziękuję za uznanie tego przepisu ! Niby takie byle co, ale bardzo dobre. Całuję i polecam wszystkim :*
Mam nadzieję, że smakowało, bo mi ten przepis smakuje i na zimno i na ciepło ! można na zimno jeść z ketchupem! Pozdrawiam i cieszę się, że smakuje!
Właśnie jestem po degustacji ciasta -jest przepyszne i napewno zrobię jeszcze nie raz dziękuję za przepis ,pozdrawiam.Może jutro jak zdążę to wstawie zdjęcie!
Nalewkę z tego - nieco magicznego - przepisu robiłam już dwa razy, ma ciekawy smak. Tylkolepiej, jak to są te mniejsze kostki cukru, za pierwszym razem dałam duże i było za słodkie.
Dziekuje zosiu za komentarz polecam tę sałatkę u nas wszyscy ja lubią :)
Dziewczyny życze wam aby żeberka wg tego przepisu sie udały a przedewszystkim smakowały pozdrawiam i dziekuje za komentarze dajcie znać czy smakowały :)