Wartość odżywcza – Korzeń buraka ćwikłowego zawiera m.in.: duże ilości związków cukru, pektyn, sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, karoteny, witaminy: B1, B2, B3, B6, C, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy). Ze względu na właściwości zasadotwórcze, jest doskonałym dodatkiem do posiłków zakwaszających przewód pokarmowy, głównie do mięsa. Burak ma również zastosowanie przy leczeniu niedokrwistości wynikającej z braku żelaza, anemii oraz nadciśnienia tętniczego. Poza tym pektyny zawarte w buraku regulują krzepnięcie krwi, obniżają poziom cholesterolu i przeciwdziałają miażdżycy. Ze względu na dużą zawartość błonnika korzeń buraka jest dobrym środkiem regulującym pracę przewodu pokarmowego i przeciwdziałającym zaparciom. Wg. alergologów, burak zalicza się do warzyw nieuczulających. Czerwonofioletową barwę nadają mu antocyjany, zwłaszcza betacyjany. Związki te pełnią ważną rolę w profilaktyce nowotworowej. Buraki mają niewielką ilość witaminy B1 i C.
Jak widać buraki maja w składzie żelazo,które odbudowywuje hemoglobine.I wiem z własnego doświadczenia że bardzo pomaga.
Przepis rodem z Piotrusia Pana- apetyczny i cudnie pachnący!
W jaki sposób buraki mają wpływać na leczenie anemii???? Wiele razy spotkałam się z takim poglądem z którym jednak nie zgadzam się!!!! Krew czerwona i buraki też czerwone????A to czerwony barwnik daje ten kolor i nie ma w burakach żelaza budulca czerwonych krwinek!!!
Robiłam zapiekankę, wyszła bardzo smaczna, tylko trochę za słona (proponuję jej już nie solić). Pozdrawiam:)
o dzieki szukałam takiego właśnie przepisu :)))pozdrawiam
byłam chora przepraszam ,zalać gorącą wodą i pasteryzować 3 min do 5 aż zmienią kolor
A ja wałkuję ciasto tak jak na makaron i tnę na prostokąty ,następnie po nałożeniu farszu sklejam na trójkaty .Jest to bardzo szybka metoda proszę mi wierzyć robię bardzo częst pierogi właśnie tą metodą
Rzeczywiście sprawdziłam i nie ma żadnego przepisu TERESY tylko same tytuły.
To sobie nie upieczemy ciacha,a szkoda może nawet przepisy przypadły nam do gustu a tak musimy obejść się smakiem.
właśnie raczę sie tą miksturą hihihe-ale grzeje !!!!!!!super -myślę że do rana będzie poprzeziębieniu
No... jestem pod wrażeniem, pasztet jest pyszny zjadłam kawałek i pojechałam na noc do pracy .Mąż przed chwilą zadzwonił i poinformował mnie że,, to dobre co było w blaszce'' już się skończyło. Ale się jutro zdziwi jak mu powiem że to z selera (którego nie znosi)Dzięki za przepis , już dodałam do moich ulubionych.W poniedziałek upiekę z całej porcji to może uda mi się spróbować troszkę więcej niż dzisiaj .POZDRAWIAM!!
:) na tej stronce ważniejsze są dla mnie dobre dania , a nie wytykanie komuś jego pisowni ,szyszunia26 twoje danie w ulubionych :) POZDRAWIAM
Szybkie i smaczne danie!
Ale to już trzeci przepis, który kończy się na tytule...
Każdemu może się przydarzyć wpadka.Jak TERESA dojrzy to napewno napisze przepis.
Z czystym sumieniem mogę napisać,że ciasto smaczne i bez zakalca.
Może wychodzi wam zakalec dlatego,że dajecie produkty o różnej temperaturze.Ja zawsze conajmniej pół godziny przed pieczeniem wykładam produkty z lodówki i jak narazie ta metoda się sprawdza.